孕婦食譜,如何合理搭配孕期飲食
當準媽媽生完寶寶後,家裡人通常會為產婦進行食補,根據產婦體質不同進行恰當的食補,不僅能起到良好的效果,還能將自身不好的體質進行改善。
女性體質屬性及其適用食物分析如下:
1、寒性體質
特性:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,頻尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。
適用食物:這種體質的產婦腸胃虛寒、手腳冰冷、氣血迴圈不良,應吃較為溫補的食物,如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補湯等,原則上不能太油,以免腹瀉。食用溫補的食物或藥補可促進血液迴圈,達到氣血雙補的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也較不會痠痛。
忌食:寒涼蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。
宜食:荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。
2、熱性體質
特性:面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口乾或口苦,大便乾硬或便祕,痰涕黃稠,尿量少色黃赤味臭,舌苔黃或幹,舌質紅赤,易口破,面板易長痘瘡或痔瘡等症。
適用食物:不宜多吃麻油雞;煮麻油雞時,姜及麻油用量要減少,酒也少用。宜用食物來滋補,例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰痠的人用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可,才不會上火。
不宜多吃:荔枝、龍眼、蘋果。
少量吃些:柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。
3、中性體質
特性:不熱不寒,不特別口乾,無特殊常發作之疾病。
適用食物:飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉食用,沒有什麼特別問題。如果補了之後口乾、口苦或長痘子,就停一下藥補,吃些上述較降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的純柳丁汁或純葡萄汁。
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