要想擁有 好氣色 要注意從飲食中補鐵
鐵是生命活動中必不可少的微量元素,更是造血的礦物質原料。如果人體內鐵元素缺乏或不足,就會降低血紅蛋白的“運輸”能力,造成身體的一些組織缺血缺氧,影響組織功能,並導致人體免疫功能和抗感染能力下降,體質虛弱,易感冒,易患呼吸道和消化道疾病。另外,由於女性的生理特點,身體很容易缺鐵,並導致貧血,這不僅會損害女性的健康,還會奪走女性的“好氣色”,讓女性不再美麗。因此,無論哪個年齡段的女性,要想擁有一個健康的身體和一份“好氣色”,都要注意從飲食中補鐵。
(1)適當多吃紅肉
含鐵量多的食物有很多,如肉類、動物內臟、蛋黃、某些蔬菜(如菠菜、木耳)等,但是隻有肉類和內臟中所含鐵的吸收率較高,約為20%左右,而且還能促進身體對其他食物中鐵的吸收。在肉類中,紅肉(瘦豬肉、牛肉、羊肉等)的含鐵量較高。根據中國營養學會《中國居民膳食指南2007》的建議,成年女性每天應攝入畜禽肉類50~75克,魚類50~100克,即成年女性每天至少要吃100克肉類。簡而言之,在體重都正常的情況下,女性應該比男性吃更多的肉。
(2)多吃富含維生素C的蔬菜和堅果
對於只吃素食的女性,不能從動物性食品中獲得鐵元素,就必須注意額外補充鐵元素。這類女性不妨大量吃富含維生素C的蔬菜,因為維生素C有助於身體對植物性鐵的吸收。另外,瓜子、榛子、芝麻等堅果類富含鐵,對健康也很有好處。
(3)少吃菠菜
吃菠菜會影響身體對鐵的吸收。雖然菠菜中含有大量的鐵,但菠菜中所含的植酸和草酸等物質,能與鐵元素牢牢地結合在一起,使鐵元素不能“自由行動”,這種狀態的鐵在體內的吸收率是極低的,大約只有3%的鐵能被人體吸收。所以吃菠菜不僅不能補鐵,還會阻礙身體對其他食物中所含鐵的吸收。因此,無論是在吃補鐵食物還是鐵劑時,都應儘量不吃或少吃菠菜。
愛心提示
生活中不少女性都意識到養血的重要性,經常多吃生血、養血的食物。不過,養血要先益氣,恢復元氣才是關鍵。中醫認為,脾主生血,健脾補氣才能調節血液在身體內的執行,使血氣更加充足。
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