微波爐蒸雞蛋羹的做法,教你口感超潤滑的技巧
【導讀】微波爐蒸雞蛋羹的做法有哪些?雞蛋羹不僅好吃美味,而且操作也很簡單。那麼,微波爐蒸雞蛋羹的做法有哪些,怎麼做好吃又嫩?一起和6681小編來看看微波爐蒸雞蛋羹的做法介紹吧!
微波爐蒸雞蛋羹的做法
做法一
材料
雞蛋(兩個),即食海苔(一包),水(適量),鹽(一克),蒸魚豉油(少許、可無),蔥花(少許、可無)
做法
1、雞蛋打散,加入等量的清水,有同學表示對“等量”這個詞兒不太理解,就是打出來的雞蛋多少,就加多少水。
2、把水和雞蛋混合,打散,加入1克的鹽。
3、繼續攪拌均勻。
4、用篩子過濾一次。
5、把裝有雞蛋液的碗放入能放入微波爐的大碗中,同時在大碗里加入半碗的水,水到裝有蛋液的碗高度的一半高度。
微波爐蒸雞蛋羹的做法
6、放入微波爐,中高火,2分鐘。
7、取出,加入海苔,倒入少許蒸魚豉油(可不加),撒入少許蔥花(可不加)即可。
做法二
材料
雞蛋、內脂豆腐、蔥、鹽、豉油、香油
做法
1.雞蛋磕入碗中,加鹽和一點水打散;
2.內脂豆腐切成1cm見方的塊,放在容器裡;
3.把蛋液倒入豆腐碗中,將豆腐蛋液攪拌,讓豆腐漂浮在液麵後,蓋上蓋放入微波爐高火2min,取出;
4.加入蒸魚豉油,繼續放微波爐高火2min,取出林香油,撒蔥末即可
微波牛奶燉蛋
材料:牛奶1袋,雞蛋1枚,白糖5g
微波牛奶燉蛋的做法
1.將牛奶倒在微波爐可用的容器中。
2.雞蛋打散成蛋液,充分打散至冒出大泡,然後過篩。
3.過篩後的蛋液倒入牛奶中,加入白糖,充分攪拌均勻。
4.另取一稍大的微波爐可用容器,放碗放入其中,並注入約碗高度一半的清水。
5.將蓋子扣在碗上,入微波爐中高火3分鐘即可。
微波爐蒸雞蛋羹的做法
貼心提示:
1.將蛋液過篩是為了讓燉蛋的口感更爽滑。
2.白糖可根據自身情況適量新增或不加。
3.建議用蓋子將燉蛋的碗封住,而不使用保鮮膜。
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!
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