適合全家老小吃的冬季早餐
奶香蘋果蛋餅
材料:蘋果1個,全麥麵粉2碗,雞蛋2個,黑芝麻少許,牛奶2袋,白糖適量,食用油;
步驟:
1、 將蘋果清洗乾淨,去皮切絲,和麵粉、雞蛋、黑芝麻一同放入調理盆;
2、 緩緩加入牛奶,攪拌成糊糊狀,最後加入白糖,攪拌均勻;
3、 平鍋放底油,油熱之後放入麵糊,兩面煎至金黃,至熟出香,關火,切成小塊,即可裝盤食用了。
南瓜粥
原料:米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖2兩(100克)、鮮百合1兩(35克)。
做法:
1、米洗淨,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲20分鐘。
2、南瓜去皮及瓤,切成1釐米見方。將南瓜放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。
3、鮮百合取出瓣,衝淨。
4、40分鐘,粥煮好,最後放入鮮百合瓣,翻滾便成。
補充:如果沒有鮮百合,用乾的也行,但放的時間就要改在和南瓜一起下鍋。
果菜沙拉
材料:蘋果、香蕉、黃瓜、櫻桃西紅柿、葡萄乾;沙拉醬或是乳酪醬適量。
做法:用鹽調味,撒上乳酪醬,吃時攪拌。
注意:蘋果切片之後一定要有鹽水浸泡一下,以免果片氧化變黑。
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