孕婦能吃草莓嗎,應該要注意些什麼
孕婦能吃草莓嗎?孕婦是可以吃草莓的。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等,這些營養素和礦物質對生長髮育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。
孕期很多媽媽都會有牙齦出血的症狀出現,這是維生素C的缺乏。國外學者研究發現,每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究也證實,維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,面板細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓,更可以分解食物脂肪有利消化。
孕婦能吃草莓嗎?不過孕婦食用草莓要注意適量,不建議食用非當季草莓,通過暖棚種植出來的草莓都含有一定的激素,對胎兒並不利,少量食用問題不大,但不能大量食用。另外草莓的挑揀也需要平整的,形狀怪異的不要選擇。
孕婦能吃草莓嗎?孕婦吃草莓的注意事項孕婦吃草莓可以,但有些注意事項必須警惕,比如草莓的選擇,不是所有的草莓孕婦都能吃,過季、未熟、畸形的草莓孕婦吃了會對自身和寶寶造成傷害,必須重視,下面就瞭解一下孕婦能吃草莓嗎,有什麼注意事項。
1、要吃當季草莓,對於溫室大棚栽培的非當季水果,不建議孕婦吃。
2、要吃熟透的草莓,生草莓對身體有害。
3、不吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康,特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
4、清洗草莓很重要,由於草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的汙染,所以草莓入口前一定要把好清洗關。洗草莓時,需要用淡鹽水浸泡5-10分鐘,且要注意千萬不要把草莓蒂摘掉,另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次汙染。
適合孕婦的草莓食譜推薦草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食,其味極佳;將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、麵餅餡心,更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
一、草莓綠豆粥
原料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。
製作方法:
1、綠豆挑去雜質,淘洗乾淨,用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。
2、糯米淘洗乾淨,與泡好的綠豆一併放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸後,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。
適用人群:懷孕早期媽咪
健康提示:色澤鮮豔,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。中醫認為,綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便祕結等症。此粥孕婦食用可增加食慾,減緩早孕反應症狀,攝取更多的營養素,以滿足胚胎對各營養素的需求。
二、草莓果汁
原料:草莓 100克 乳酪 100克 檸檬 150克
輔料: 冰片 3克 調料: 白砂糖 5克
製作方法:將草莓、檸檬去皮,全部放進壓榨器中榨汁,並與乳酪混合。再注入杯中,放進冰片與白糖。
適用人群:懷孕早期食用。
健康提示:草莓果汁潤肺生津,健脾和胃,補血益氣,涼血解毒,可用於脾胃虛弱、食少納呆、神疲乏力、頭暈,長有面皰,粉刺者多食有益。
草莓怎麼洗草莓應洗後再食。市面上很多草莓新品種具有抗病能力,並非都打過農藥。但無論是否有農藥殘留,因草莓生長過程中可能受到泥土中的細菌汙染,所以入口前都應把好“清洗關”。洗草莓可以去除草莓葉子,但不要摘取草莓蒂,避免部分草莓所含的殘留農藥隨水進入果實內部。
清洗草莓前,用淡鹽水浸泡過再衝洗最乾淨。因為草莓粗糙的表面,容易隱匿細菌和農藥,用清水無法徹底去除,淡鹽水則可以起到殺菌和減少農藥殘留的作用。此外,在浸泡果蔬時,要多換幾次水,不要一盆水用到底。
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