排骨怎麼做好吃補營養,六種家常做法趕緊來學
排骨要選用肥瘦相間的排骨中段味道最好,鮮美的排骨蘿蔔湯,蘿蔔涼血美容,排骨補充營養。喝下去暖胃潤腸,促進排便最適合女子。
一、排骨蘿蔔燉湯
排骨清洗乾淨下鍋飛水,砂鍋中放冷水煮排骨、生薑、料酒,中火燉煮半小時後放入白蘿蔔,燜煮二十分鐘就可以享受美味了。
二、蔬菜排骨湯
喜歡吃蔬菜的小夥伴一定不能錯過蔬菜排骨湯,補鈣效果好,味道清甜連孩子都喜歡。排骨冷水下鍋可以去掉肉腥味,撈出來後再煮一遍,加入各種蔬菜燜十分鐘就可以出鍋了。
三、蜜汁烤排骨
烤排骨不需要用油煎更健康,只要空氣炸鍋按鍵就可以完成,烤好的排骨口感香酥,讓人完全吃不夠。小塊排骨焯水撈出,用叉燒醬、生薑、料酒做成醃製醬料。將醬料和排骨混合在保鮮袋裡放一晚上,第二天放到空氣炸鍋中加熱十五分鐘就完成了。
四、芋頭蒸排骨
這是地道的傳統美食,具有潤肺養陰的效果。排骨清洗後放入糖、鹽、料酒、玉米油進行醃製。芋頭切小塊放在盤子上墊著排骨,放入烤箱蒸半小時,這道菜就完成了。
五、燕麥蒸排骨
米粉蒸排骨是十分新穎的菜色,雜糧和排骨一起吃也不會覺得膩,是非常健康的美食。排骨用老抽、鹽、生薑、料酒醃製十五分鐘,燕麥和粉蒸肉混合,將每一塊排骨都裹上一層燕麥肉粉,放到蒸籠蒸40分鐘就做好了這一道美味。
六、玉米骨湯麵
排骨焯水和薑片一起放入高壓鍋,熬湯半小時後放入玉米。取出一部分的湯煮麵,清水煮好的麵條放到高湯中,加入一個雞蛋,放到胡蘿蔔、生菜煮開,一份營養全面的湯麵就完成了。
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