幹猴頭菇怎麼吃,猴頭菇具有的營養價值和功效與作用有哪些
猴頭菇排骨湯做法
用料
主料:豬大排500克,猴頭菇1朵。
輔料:葫蘆400克。
調料:食鹽,少許蔥15克,姜15克。
幹猴頭菇怎麼吃
猴頭菇排骨湯的做法
1.鍋中放油,油熱後,倒入生薑爆香。
2.倒入排骨翻炒至變色。
3.倒入高壓鍋中。
4.放入高壓鍋,加少許蔥,和水煮開,水開後再煮20分鐘關火備用。
5.猴頭菇洗淨。
6.用手撕成小塊,不停的洗泡至猴頭菇變軟。
7.放入開水中焯一下去苦味取出。
8.將猴頭菇倒入排骨湯中。
9.再倒入切成滾刀狀的瓠子,煮至瓠子熟,加少許鹽即可。
幹猴頭菇怎麼吃
猴頭菇的功效與作用
1.降低膽固醇
猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節血脂,利於血液循環,是心血管患者的理想食品。
2.增強免疫力
猴頭菇對增強人體免疫力尤爲突出,可提高人體對SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力,是預防上述疾病的理想新武器。
3.抗癌抗癌
猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質,能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。
4.養護腸胃
具獨特的消化道系統保護、調理和修復功能。可助消化、益肝脾,解飢解渴、消除宿毒等多重功效。對食慾不振,噁心嘔吐者,飲用本品後能迅速止嘔,食慾可得到明顯改善。
5.抗衰老
猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效。可促進腦神經細胞生長和再生,對預防和治療老年癡呆症有良好效果。是益壽抗衰的新型營養健腦食品。
猴頭菇的營養價值
1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。
2.猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節血脂,利於血液循環,是心血管患者的理想食品。
3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質,能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。
4.猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體,能助消化,對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
幹猴頭菇怎麼吃,幹猴頭菇,大家並不陌生。總所周知,猴頭菇的營養價值是相當的高。其實幹猴頭菇除了我們知道的幹吃吃,還有很多種吃法,以上介紹的就是一種猴頭菇排骨湯的做法,喜歡吃的親們可以自己嘗試動手做哦!
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