下酒菜辣拌菠菜做法,營養又開味的辣拌菠菜怎麼
開味又下酒的辣拌菠菜
材料:菠菜,油炸花生米,辣椒節,蒜蓉,香醋,生抽,鹽,雞精,白糖
辣拌菠菜的做法
1、菠菜適量,鍋裏去較多的水燒開,下入菠菜,將菠菜燙熟後迅速撈出入冷水,避免菠菜變黃,菠菜涼透後,撈出擠幹水分,裝入盤中備用。
2、碗中倒入適量的辣椒節和蒜蓉,潑入兩勺滾油,將辣椒節和蒜蓉炸香,一邊炸一邊攪動,再加入適量已炸香的花生米,加入2勺香醋,一勺生抽,再加入適量的鹽、雞精和白糖,攪拌均勻,淋在菠菜上,美味即成。
美食城網站小提示
菠菜和乳酪不能一起吃:相剋乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收
菠菜和粳米能一起吃:菠菜與粳米搭配食用,有潤燥養血作用,適用於痔瘡便血、高血壓、老年人或體弱者。靠治大便祕結等症。
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菠菜的營養價值
菠菜,又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素兒維生素BI、維生素B、煙酸、維生素C等成分。因其維生素含量豐富,被譽爲“維生素寶庫”,糖尿病、高血壓、便祕看...[更多]
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