孕婦開胃菜做法大全,夏季九大開胃粥大推薦
【導讀】孕婦開胃菜做法大全有哪些?孕婦懷孕初期胃口不是很好哦,尤其是夏季更是食慾不振。那麼孕婦開胃菜做法大全有哪些,哪些食物開胃又營養呢?一起和6681小編來看看孕婦開胃菜做法大全介紹吧!
孕婦開胃菜做法大全
1、番茄炒豆腐
材料:番茄、豆腐、醬油、白糖、鹽、味精。
做法:先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內放少許油,待熱後,放入番茄小炒片刻,然後把切好的豆腐放入鍋內,加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾,待豆腐炒透即可裝盤。
功效:番茄味酸,含有大量維生素C,對骨、血管、肌肉組織極爲重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。番茄與豆腐一塊炒,既可以增加準媽媽的食慾,又可以補充營養。
2、蘆筍瘦肉湯
材料:瘦豬肉,鮮蘆筍,黃芪。油,鹽,姜,蔥,蒜。
做法:將瘦肉切片,用鹽稍醃製一下,鮮蘆筍切成段,蔥、蒜切成碎末,姜切成片。鍋燒熱後放入油至六成熱,放蒜末、薑片煸炒至香,再將肉片放入鍋中劃散,最後放入蘆筍、黃芪,加水適量,煲湯至熟時撒上蔥花即可。
孕婦開胃菜做法大全
功效:蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物,且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡,味道鮮美,適合孕期食慾不好的準媽媽。
3、香菇雞肉豬肚粥
材料:香菇10克,雞肉50克,豬肚200克,大米100克,薑絲適量。
做法:將香菇泡發後切成絲,雞肉、豬肚洗乾淨後切成絲,和大米一起加適量的水煮沸後,加入薑絲和適量的胡椒粉,熬煮成軟爛的粥,加鹽、雞精調味。
功效:豬肚有健脾胃、補虛損的功效,雞肉有滋補養身的作用,準孕婦和產婦可經常食用這款粥,增加食慾和強身健體。
4、醋熘土豆絲
材料:土豆500克、植物油、醋、精鹽、花椒、蔥、薑絲、蒜片。
做法:土豆去皮洗淨,切成細絲,洗去澱粉,控水。炒鍋用旺火燒至六成熱,先用花椒炸一下撈出,再放蔥、薑絲、蒜片炸一下,隨將土豆絲下勺翻炒,加醋、鹽炒熟出鍋。
功效:馬鈴薯有和胃調中、強身益腎、健脾益氣等作用,馬鈴薯中含豐富的維B6,具有止吐作用,倘若多吃一點馬鈴薯,就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的症狀,同時馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。
5、山藥香菇雞
材料:山藥100克,雞腿1個,胡蘿蔔1根,鮮香菇5朵,鹽、糖、料酒、醬油各適量。
孕婦開胃菜做法大全
做法:山藥洗淨去皮,切成片;胡蘿蔔去皮,切成片;香菇泡軟,去蒂,打上十字花刀。雞腿洗淨,剁成小塊,沸水焯過,去除血水後瀝乾。將雞腿放鍋內,加入鹽、糖、料酒、醬油和水,並放入香菇同煮,用小火慢煮。煮10分鐘後,放入胡蘿蔔片、山藥片,再煮,煮至山藥片熟透後即可。
功效:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皁甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質,對於準媽媽有很好的食療作用。
6、黑木耳炒黃花菜
材料:木耳(幹)20克,黃花菜(幹)80克,鹽3克,味精2克,蔥花10克,花生油25克,溼澱粉15克,素鮮湯100克。
做法:將木耳放入溫水中泡發,去雜洗淨,用手撕成片;黃花菜用冷水泡發,去雜質洗淨,擠去水分。鍋置火上,放花生油燒熱,放入蔥花煸香,再放入木耳、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味,用溼澱粉勾芡,出鍋即成。在製作時,可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜爲宜,以防止鮮黃花菜中毒。
功效:木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素。黃花菜也含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質,並具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜,有健腦安神作用,有利胎兒腦組織細胞的發育,增加智力。
7、山藥紅棗排骨湯
材料:山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生薑2片。
做法:山藥去皮、切小塊;排骨洗淨、汆燙後去血水備用。鍋中加清水煮滾後,放入排骨、山藥煮5-10分鐘。待其快煮好時,放入紅棗、薑片,再稍微煮一下即可。
孕婦開胃菜做法大全
功效:此菜改善孕婦脾胃虛弱、食慾不佳等症狀。山藥性平味甘,含有澱粉、維生素C等成分,具有清虛熱、固腸胃的作用。紅棗性平味甘,含有蛋白質、糖類、維生素、有機酸等成分,可健脾胃。身體虛弱但兼有實熱症狀者,應避免食用此藥膳。
8、糖醋帶魚
材料:新鮮帶魚500克,植物油、醋、白糖、醬油、料酒、蔥花、姜適量。
做法:先把帶魚的頭、尾、內臟及肚內黑膜、腮等去掉,然後沖洗乾淨;把帶魚切成10公分長的段,用適量料酒、薑絲、醬油浸泡約30分鐘;把漬好的帶魚段放入鍋裏燒熱的植物油裏,一邊炸一邊翻動,直至兩面都呈金黃色時撈出;鍋裏留下適量底油,先把蔥花煸香,再倒入炸好的魚段和適量料酒,蓋上鍋蓋燜幾分鐘;加入白糖、醋等再燜幾分鐘即熟。
功效:這道菜餚酸甜可口,可以刺激孕媽咪的食慾,而且帶魚中富含豐富的鈣、磷,能夠幫助孕媽咪的身體補鈣,是一道非常適合孕期食用的菜餚。
孕婦夏季開胃粥大全
1、地瓜粥
買來的地瓜削皮之後切成小塊同粳米一起熬成粥,粥稠了之後加入蔥花,食鹽調味就可。
2、黃瓜粥
黃瓜洗乾淨去皮備用,先將粳米加適量水放入鍋中煮,待粥稠之後加入黃瓜,適當加點白糖。口味清香,可減少口乾舌燥的感覺,對促進食慾也有很大的幫助。
3、鴨絲粥
孕婦開胃菜做法大全
將買來的鴨肉切成絲,同時準備好切絲的小胡蘿蔔,薑絲,蔥花,接着把所有的材料爆炒一下加適量的水大火煮開,加入調味料在煮沸5分鐘之後就可出鍋了。鴨肉溫中補氣,具有開胃,調理體質之功效。
4、排骨菜乾青豆粥
買回來的排骨先用水燉煮一個小時,同時準備好菜乾,青豆,粳米,湯好之後將所有的材料加進去繼續煮到沸,最後加入蔥花,青豆絲就可出鍋了。排骨菜乾青豆粥肥而不膩,最適合準媽媽開胃食用了。
5、紅豆西米露
先將紅豆提前泡一個晚上,再將西米燜好之後同牛奶一起放進冷藏室裏冷藏,接着,將這些材料放一起加入涼開水一起攪拌均勻就可食用了。紅豆西米露營養豐富,同時紅豆中的鐵質可起到補血的作用,對促進準媽媽食慾,預防水腫均有很好的效果。
6、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是最常見的養生粥之一,具體的做法這裏就不一一介紹了。值得一提的是皮蛋瘦肉粥雖好吃,也具有開胃的效果,但是平常還是最好少吃一點,因爲吃多了有促進膽固醇增高的風險,同時還有致癌的風險。
7、西瓜粥
有說法是直接用煮好的粥放在西瓜皮上吃就可促進開胃,助消化了。當然了正規的做法應該是煮好粥,然後加入西瓜裏面的瓤在煮開,這樣香氣瀰漫,清爽怡口,生津止渴,可促進食慾。
8、絲瓜粥
先把業淘好的粳米放入雞湯中煮開,接着將絲瓜洗淨,切成絲一同加入粥中繼續煮五分鐘。絲瓜粥具有清熱解毒,生津止渴,促食慾之功效,是準媽媽不可缺少的一道養生粥。
孕婦開胃菜做法大全
9、苦瓜粥
苦味食品不僅有助於降火,同時還具有促進胃液分泌的作用,對促進食慾提高機體的免疫力都具有很大的幫助的。苦瓜粥的做法同絲瓜粥一樣,只是在做苦瓜粥時一定要先洗乾淨之後才切,要注意把上面的白色的瓤給去掉,這樣纔不會太能喝。
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!
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