孕妇可以吃快速面吗,吃快速面有什么危害
快速面的介绍
快速面对现代人来说是一种再普通不过的食品了,它具有冲泡方便食用美味受到广大网友的喜欢,但是长期进食快速面对人体是相当不好,快速面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸,让面条形状固定,一般成方形或圆形,食用前以开水冲泡,并开水溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定分钟(不超过4min)内便可食用的即食品。
现今的快速面一般由4部分组成,面饼、调味包、脱水蔬菜包、棕榈油调味酱,其主要成份,碳水化合物、脂质、蛋白质之中,碳水化合物(约60%)、蛋白质(7、4%-12、9%)、尽管产品种类不同,但几乎没有什么差异。油炸快速面和非油炸快速面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸快速面的水分在10%以下,但是非油炸快速面的水分在14、5%以下,水分含量比较多。而在脂质上,油炸快速面为20%左右,但是非油炸快速面在4-5%,相当于四分之一左右。
随着消费者健康意识的逐步加强,快速面形式变得更加多样化,快速面按工艺划分主要有:油炸快速面、非油炸快速面、湿法快速面三种。在这个节奏日益紧凑的时代,各种快速面在人们忙碌工作、出外行动等情况下发挥着重要的支撑作用。
孕妇能吃快速面吗?
很多人都把快速面列为垃圾食品,只因其没有营养价值可言,二是盒装快速面吃完后会留下一层蜡质的物品,让大家觉得快速面塑化物太强,危害自己的身体健康,因此,一说到快速面,大家除了想到它的美味之外,还会对快速面有所抵制。
方便食品虽然有足够的蛋白质,但必须脂肪酸含量达不到营养需要,会使胎儿发育受到不良影响,并且,快速面营养单一,调味品过量还可能有些色素及添加剂容易变质,长期使用会对人体有害。
快速面如何选购?
1、看色泽:凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色,无焦、生现象即为合格快速面。
2、闻气味:好的快速面气味正常,无霉味、哈喇味及其他异味。
3、看外观:好的快速面外形整齐,花纹均匀。
4、看复水:面条复水后无明显断条、并条,口感不夹生、不粘牙的为合格快速面。
快速面的危害
会造成人体营养不良
据有关营养学家调查证实,在长期食用快速面的人当中,有60%的人营养不良,54%的人患有缺铁性贫血,23%的人感核黄素缺乏症,16%的人缺锌,2%的人因缺乏维生素A而患各种眼玻多吃快速面会造成人体营养不良,从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。
早衰
快速面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分,产生过氧脂质,并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破损作用,还会促使人早衰。
会得营养缺乏症
人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患玻而快速面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等快速面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。即使是新鲜的快速面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。
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