红烧猪蹄怎么做好吃,红烧猪蹄的做法
猪蹄是经常食用到的一种美食,在很多的市场都是会能遇见的,特别是那种属于红烧的饭店,都有红烧猪蹄,红烧猪蹄惹得了很多人的喜爱,但是很多人很少对猪蹄有所的了解,所以对于怎么去做一道关于猪蹄的美食也是没有基础的,那么以最火爆的红烧猪蹄来说怎么做才好吃呢。
猪蹄部位含有丰富的营养物质,味道很鲜美,有助于脾胃的健康,我们先准备好需要的食材:猪蹄、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽和一些需要用到的调味品,将猪蹄洗干净,用锅烧水,水开下猪蹄,先焯掉血水捞出洗净,葱切段,姜切成片,热锅下油,将冰糖倒下去熬出糖色,等糖水已经融化开始冒泡的时候倒入开水,最后煮沸倒出来,再次热锅下油,将葱、姜、八角、桂皮倒下去炒香,然后倒入猪蹄,翻炒至金黄倒入熬好的糖水、料酒、生抽、老抽,不够可以用加点水,最后盖上盖炖五十分钟左右,开盖的时候加点调味品收集汤汁即可。
如果着急吃的话或者不想等可以用高压锅来压,这样会节省很多的时间,我们将猪蹄焯水后将需要切的东西都切好,然后熬好糖色,起锅烧油,将葱、姜、八角、桂皮炒香倒入猪蹄炒至金黄,然后在倒入高压锅,倒入料酒、糖水、生抽和老抽,最后压十五分钟左右就可以了,要等到出气的时候才能开始算时间,开盖后加点调味就可以了。
猪蹄含有很多的蛋白质和脂肪,对于分娩完的孕妇有着很大的作用,同时能起到美容、抗老、滑肌肤的效果,是女生们理想的食物,但是虽然有这些的作用,但是含有的脂肪很高,食用过多容易引起肥胖,所以在摄入量一定要控制。
-
皮蛋瘦肉粥的简单做法,口感顺滑的皮蛋瘦肉粥原来是这样做的
主料 瘦肉1块皮蛋2个大米(最好用东北大米)150克 辅料 姜末15克葱花适量水适量食用油1茶匙(5ml)盐适量 皮蛋瘦肉粥的简单做法皮蛋瘦肉粥的做法步骤1.先将大米淘净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟。【浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担...
-
白酒常喝哪个牌子好,这4款白酒好喝不贵
大家一说到白酒哪些好喝,脑海中想到是无疑就是贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒之类的名牌酒。但是,现在大家买酒喝,喝得更多的不再是酒的品质好坏,而是喝的酒的牌子。那么,好酒应该是什么样的?白酒常喝哪个牌子好?2022年什么品牌白酒值得收藏?这4款白酒好喝不贵,都是...
-
凉拌蒜苗,喜欢吃凉拌蒜苗的一定要看看
原料列表香油5.0g蒜苗200.0g精盐5.0g鸡精5.0g豆瓣酱10.0g凉拌蒜苗详细介绍1.上好的蒜苗掐头去尾。2.烧开清水,将蒜苗进行氽烫,一两分钟就好,太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。3.捞出沥干水,每根蒜苗用手撕成四半(更细也可以)。4.再依次加入精盐、鸡精、香油、豆瓣酱。5...
-
羊蝎子火锅的做法,这样吃具有美容功效
羊蝎子火锅以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史,因其富含钙质,而且易于吸收,故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。而在原清汤的基础上加入麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,干姜,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,荜拨,草果等30多种纯天然中药...