馒头也能变成高档美食,女生巧手打造美味小零食
馒头是一种非常传统又便宜的食物,早上买一个做早餐绰绰有余。其实它作为原材料还可以做成各种美食,女生的巧手自己打造小零食,低成本还可以享受美味,不失为调剂口味的好选择。烤箱是女生烹制美味不可缺少的配置,在这两款美食之中都需要用到。烤箱可以避免油烟的熏染,让女生在制作美食的过程中也获得优雅。
一、黄金棒
黄金棒有着漂亮的色泽,酥脆的口感让人完全和馒头软韧的口感联系不上关系。做成方条形状也非常适合分享,香甜的味道让人难以释手。
改变馒头原来清淡的口感主要用甜味和黄油奶味混合在一起打造。将三十克黄油进行融化后倒入三勺蜂蜜增加甜味和粘稠感。选择大馒头最好先进行冷藏会更加容易切割,热馒头过于绵软而难以成型。切成片状之后成条,保持两厘米的厚度会有比较好的口感。将馒头条放在黄油液之中完全浸染后转移到油纸上分隔排开。再撒上白沙糖增加颗粒感就可以入烤箱了。
烤箱一百八十度进行预热,放进馒头之后先加热十五分钟,为了让加热均匀拿出翻面之后再进行十分钟的烤制就可以让馒头条产生酥脆口感。
此时散发出焦香的馒头条外表诱人,黄油也充分进入馒头中间,每一口都充溢着奶香味。表面的白糖变得脆硬,而糖粉就没有这一种效果,制作的时候千万不要放错了。
二、五彩蔬菜小方
让馒头也充满蔬菜的营养,你可以尝试这一款蔬菜小方,造型可爱一口一个,让女生在聚会之中也能够想享受美味。
将馒头切成方块形状,表面撒上胡椒后进入烤箱先进行第一轮的定型和入味,在之后的烹制中都可以保持酥脆的口感,过程只需要十分中让馒头有微黄染色即可。接下来是蔬菜的准备,我们选择既营养有色泽鲜艳的胡萝卜、羽衣甘蓝和包菜组成黄紫绿三色,将叶片切丝,胡萝卜切成碎末一同放入碗中和鸡蛋混合拌匀进行调味。喜欢浓香味道的女生也可以更加个人口味增加上罗勒叶和其他香料。
馒头块出烤箱之后直接放进蛋液中裹上蛋液,烤制过的馒头吸收也不会很快变软。油锅加热将裹上各种蔬菜的馒头油炸至表面焦黄时捞出放在漏网上过油。
酥脆的蔬菜小方颜色亮丽,混杂了各种蔬菜之后变得精致高级。预先烘烤过的馒头从内而外口感一致。增加了鸡蛋的香味让小方的口感层次多元,可以吃到细软的蔬菜让你的午后充满新鲜的气息。蘸上一点香甜的美乃滋,温润的酱料裹挟着喷香的馒头块,让你美味不能停。
这两款馒头美食都十分巧妙地运用了家庭中常用的食材,用烤箱改变馒头原来的口感,做起来既方便又干净。但是正处于瘦身的女生需要控制分量不能多吃。馒头本身是一种淀粉类主食,经过各种加工之后能量会变得更高,作为小食和大家分食才更有乐趣。
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