有关油条的美食,女生自制出健康美味
油条一直是女生非常喜欢的美味早餐,这一种传统的油炸美食在每一个清晨打开人们的味蕾。细瘦的面团在嗤嗤作响的油锅中迅速膨胀变得金黄,令人食欲打开。蓬松的口感一口咬下,淡淡的咸味在口中融化,油条组成了一个早晨的美好。
但是外面的油条总是会给健康带来困扰,而女生在家里制作可以从油质到面团原料都能够保证安全新鲜。看着手作面团成型,不失为一种乐趣。油条也可以成为其他美食的原材料,那一些有关油条的美食,一起来看一下是怎么制作的吧。
一、油条的诞生
一根油条的诞生用的是非常朴素的原料,将面粉和水以五比三的比例混合在一起,加入酵母和油。油条本身含油很高,占到面粉的六分之五,所以在食用时还是要控制分量,减少油脂的摄入。揉成面团之后放在碗中加薄膜等待发酵。
面团发酵变软,将它擀成长条,横向切成小条。将每两个小条叠加在一起,用筷子按出压痕让面饼黏在一起。将油锅烧热后,将每一段面团拉长投入锅中,油条就会迅速变大,翻面等颜色变得均匀,就可以出锅了。
油条热的时候最好吃,酥脆的口感内里软绵,一口喷香也不会油腻,配上一杯豆浆打造完美的放心早餐。
二、杭州葱包烩儿
葱包烩儿是一款非常地道的江浙小吃,它的产生传说中还于民众对秦桧的不满有关,这也体现在了名字中。油条在和面饼的结合,增加了酱料和葱段的香味,层次感丰富,吃起来也非常满足。
准备一口平底锅,将薄薄的面糊倒在上面,表面气孔成型之后快速揭开。将油条切断放在面饼中,包裹好两个各在一面上涂抹甜面酱,上煎锅进行加热,将葱段也切成差不多的长度进行加热,变软之后放在甜面酱的一面上,另一面进行叠加,用锅铲将两张饼压扁将葱段包裹在其中,就完成这一道美味的葱包烩儿了。
油条口感酥松,面饼包裹也保持了它的原味,葱段增香减少油腻感,没有过于花俏的食材,正是之中平民美食才能更加让人心获得满足。制作简单方便,女生在早上准备也不会花太多时间。
三、油条饭团
油条也是饭团中的一种经典配料,暖糯的米饭包裹着油条的香脆,加上萝卜的酸甜口感变化,非常有饱腹感搞定一份精致的早餐。
铺一层保鲜膜放上一勺饭,用饭勺压扁规整出长方形。将鸡蛋、花生、酸萝卜铺在上面,放上一根油条在边缘,向上翻折卷起米饭,卷好之后挤压几圈,让米饭包裹扎实不会散开。将两边米饭往内收紧包裹住油条,揭掉薄膜之后撒上一层芝麻,一份简单的美味就完成了。
饭团外软内酥,还有爽口的腌萝卜、酥脆花生和香软的鸡蛋,每一口都有丰富的内馅,直到最后一口都是享受。
油条的美味控制分量其实不会对女生身体造成伤害,特别是自己制作的油条,从香味上就会让人感到放心。
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