红烧牛肉的做法和详细步骤,好吃的红烧口味要注意用料
提到红烧牛肉,想必许多人都是比较爱吃的。这也是牛肉的做法大全当中最为经典的菜了。那么,何谓红烧呢?如何做菜可以将红烧牛肉做的好吃呢?接下来就让我们一起来了解一下红烧牛肉的做法吧。
红烧牛肉的做法
一、准备食材
要想作出红烧牛肉的正宗口味,除了要知道做菜的步骤,在食材上面也是一个不能少的。这里需要我们准备的食材有牛肉、八角、葱、姜、陈皮、干辣椒、糖、酱油、胡椒粉、香油、烧酒等等。
之后,将牛肉进行清洗,然后给它切成厚片,接着将葱姜清洗干净,葱切成大段,姜切成姜丝即可,陈皮切成丝。
二、开始制作
准备好了以上几步之后就可以开始进行制作了。
1、 首先在锅中倒入少许的油,油温上来之后放入牛肉片进行,用小火煎炸到酥软就可以捞出了。
2、 净锅,锅中再次倒入少许的油,油温上来之后倒入干辣椒、陈皮进行爆香,之后加入葱姜翻炒,接下来就可以放入牛肉以及上述的调味料部分了,然后加入少许的温水刚好没过牛肉即可,接下来就可以将汤汁烧干,最后大火收汁即可。
注意事项:
红烧牛肉是非常美味的食物了,对于许多人来说都是比较少适合去进食的,但是也有一些人群要特别注意,那就是对于皮肤有炎症,比如湿疹、皮肤瘙痒等等,这些人群还是要注意适当的去吃。另外,有胆固醇的患者也要注意适当的吃,不然也会让胆固醇升高哦。
-
花卷的做法大全,椒盐和葱香花卷做法超级简单
花卷在北方可以说是最常见的主食了,做法其实和馒头差不多,但是和馒头略有不同的就是它的形状,还有就是口味是带有咸味。可能许多人觉得在做面食的时候会比较麻烦,但其实我们自己在家就可以去做,虽然说在技术上面是存在要求的,但是只要掌握了做法和小窍门,那么同样是可...
-
羊蝎子的做法大全,冬天进补这道菜不能少,有滋有味还促消化
在冬天进补羊肉是非常具有疗效的,因为羊肉的脂肪要比猪肉更少一些,同时还具有保暖的作用,可以补气益血,同时促进血液循环,也可以助消化,所以说冬天进补一些羊肉是非常合适的。而提到羊肉,除了传统的羊肉汤以及涮羊肉火锅,还有一种就是吃起来有滋有味儿的羊蝎子。所谓羊...
-
豆腐怎么做好吃,放一点肉进去吃起来酥脆,家人赞不绝口
现在天气越来越冷了,大家都喜欢吃热菜,像是火锅还有麻辣烫之类的都会比较受欢迎起来,而有一个食材不管是蒸煮还是烫火锅都非常的合适,非常的好吃,它就是豆腐,豆腐可以说是好吃还不贵,那么今天就教给大家豆腐的一种做法,这种做法非常的好吃,接下来就让我们学习一下豆腐的...
-
鹌鹑蛋怎么煮好吃,原来它的做法有怎么多
鹌鹑蛋小小一颗,吃起来一口一个,带来满足感。它的营养高而被当作一种滋补品,所以是非常适合女性的。作为飞禽的蛋,它的功效有很多,能够美容亮肤,调解女性贫血和神经衰弱,想要获得美丽,你一定要学会怎么吃鹌鹑蛋。一、水煮鹌鹑蛋鹌鹑蛋最常见的做法是水煮,比较没有蛋腥味...