这种食物含钙量是牛奶的2倍,在家做还这么简单
常见的含钙高的食物
燕麦
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做冷菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸,矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的钙来源.健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择.
泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.
豆腐
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。
动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.
蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.
每日一素
酸辣百合芹菜
原料:芹菜300克,鲜百合80克,红辣椒1个。
辅料:姜丝2小匙,盐、白糖各1小匙,辣椒油1大匙,醋2小匙,香油、鸡精各少许。
做法:
1.将芹菜择洗干净,切成4厘米长的段;百合洗净,掰成片,与芹菜段一起放入沸水中焯熟,捞出,芹菜过凉;红辣椒去蒂及子,洗净切成细丝。
2.炒锅倒入香油和辣椒油烧至五成热时放入红辣椒丝、姜丝煸炒出香味,加入醋、白糖、盐、鸡精及适量清水,待白糖化开后出锅稍放凉,制成酸辣汁。
3.将芹菜段和百合片放入干净容器中,倒入酸辣汁腌制20分钟左右,控去多余的汁液装盘即成。
-
辟谷是什么意思,辟谷真能起到减肥的功效不
现在的生活条件越来越好,所以很多人开始重视养生,不仅需要有良好的生活条件,更需要追求良好的生活品质。但是这样的生活品质,还是要从养生做起。目前养生的方法有很多种,其中一些已经开始将目光转向古人所追求的养生方法。比如比较明显的就是辟谷养生,现在也有相当一...
-
慢性胃炎吃什么食物好,这五个食物调理胃部健康
胃炎是胃黏膜的炎症,分为急性和慢性是一种比较常见的消化系统疾病。临床表现多种多样,如上腹痛、腹胀、嗳气、胃出血、食欲不振、反酸,有时还伴有恶心和呕吐。急性胃炎发作较快,一般治疗会较快。经有效治疗,数日即可恢复正常。但是,如果不彻底治疗,可能会发展成慢性胃...
-
这就是不吃早餐的后果,不是吓你玩的
1、不吃早餐容易患消化道疾病人经过一夜睡眠,早晨肠内食物已消化殆尽,急需补充。如果早餐吃不好,午饭必然大增,造成胃肠道负担过重,导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。2、不吃早餐会降低大脑功能,影响大脑发育,影响智力饥饿时血糖降低,会使大脑出现障碍,产生头晕、注意...
-
女性“养阳”,记住这三多三少”
阳气是一种中医理论,认为阳气就是人体所具有的能量,人类的一生就是阳气由强盛慢慢到衰弱的过程,而已女性由于生理结构的原因,经历月经、怀孕、生产等之后会加速阳气散失,比男性衰老的更加快。因此,女性养阳很重要,谨记:做到3少3多,有好处!女性养阳,做好这3少:第一少喝冷饮...