腐竹的凉拌做法,春日不可少的美味
【导读】腐竹的凉拌做法有哪些?腐竹是一种常见的豆制品,味道好吃,尤其是凉拌味道更好哦。那么,腐竹的凉拌做法有哪些?一起和6681小编来学习腐竹的凉拌做法吧!
腐竹的凉拌做法
凉拌腐竹
材料:腐竹,香菜,洋葱,胡萝卜,盐、糖少许,辣椒油,韩式辣酱,白醋。
凉拌腐竹的做法
1.腐竹用冷水泡发透,捞出沥干,再挤去多余水分,切段放入盆中;
2.香菜切段、胡萝卜、洋葱切丝,放入盆中;
3.调入盐、糖、韩式辣酱、辣椒油、白醋,调拌均匀即可。
芹菜拌腐竹
主料:芹菜200克、干腐竹25克、胡萝卜一段
调料:自制麻辣红油适量、生抽适量、米醋少许、花椒油少许、生姜一块、干辣椒四个、油少许
芹菜拌腐竹的做法
腐竹的凉拌做法
1、准备好原材料,腐竹提前用凉水泡发好。
2、芹菜和腐竹斜着切成小段。
3、胡萝卜切成菱形片。
4、生姜切成丝、干辣椒切成小段。
5、锅里水烧开,加入适量米醋。
6、芹菜和腐竹放入焯水,芹菜变色立即捞出。
7、立即冲凉,然后倒入凉白开里透去生水。
8、锅里加入少许植物油和花椒油,爆香干辣椒和生姜。
9、加入自制麻辣红油、生抽、米醋。
10、芹菜、腐竹、胡萝卜装入容器里,倒入做好的调料,拌匀即可。
凉拌腐竹木耳
原料:水发腐竹、水发黑木耳、香菜、红辣椒、大蒜、生抽、香醋、胡椒粉、盐、辣椒油、香油
凉拌腐竹木耳的做法
1.提前将腐竹和黑木耳泡好;
2.准备好其它原材料;
3.腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟;
4.煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用;
5.将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出;
腐竹的凉拌做法
6.碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳,放入按压好蒜泥;
7.再加入香菜和红椒段,放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味;
8.拌均匀即可;
9.盛入盘中。
结语:以上就是6681养生网小编给大家介绍的内容,想知道更多的养生知识吗,请继续关注6681养生网哦!
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