紅覓肉片湯,能滋補身體並能養護肌膚
【選料】
紅覓菜150克,豬瘦肉60克,精鹽、香油、清湯各適量。
【製作】
(1)將紅覓菜用水浸泡一會兒,洗淨,切成約3釐米長的段;豬肉洗淨,切成薄片,入沸水鍋中過一下,撈出用溫水洗淨血水。
(2)鍋內注入清湯,放入紅覓菜段和豬肉片,用旺火燒沸,撇去浮沫,改用中火煮約巧分鐘,加精鹽調味,滴入香油拌勻,盛入湯碗內即成。
【功效】
中醫理論認爲,紅覓性涼,具有良好的補氣清熱功能。青年女性面部暗疤座瘡,大多由於內熱聚而形成,需要清熱解毒,通絡運血,便可治癒。紅覓與豬肉共烹爲餚,能滋補身體,並能養護肌膚,使人面容潤滑細膩。加之豬肉的滋養潤膚作用,會使座瘡愈後的面容變得甜美皎好,容光煥發。
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