藕粉的營養價值是什麼,藕粉怎麼做好吃又簡單
藕粉的營養價值是什麼
1、蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性 病症;藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蜂蜜藕粉香甜味美,易於水消化吸收,營養豐富。
2、蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
3、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
4、蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
5、藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
藕粉怎麼做好吃又簡單
滋補藕粉湯
藕粉50克,枸杞25克,白糖適量。
1、枸杞洗淨。2、將藕粉加適量水小火煮沸。3、藕粉內再加入枸杞,煮沸後,加入適量白糖調味,即可盛出裝碗食用。
小貼士
本品具有健脾益氣、補肝腎、益精血的作用,適宜失血、肝病、發枯黃分叉、貧血、慢性胃炎的人羣食用。
蔥白鯽魚藕粉粥
食材準備
大米100克,鯽魚150克,藕粉80克,蔥白、姜各適量,枸杞子少許。料酒1大匙,鹽、味精、香油各適量。
方法步驟
1、大米洗淨;蔥白擇洗乾淨,切成小段;姜去皮,洗淨切成末;鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,切成小塊。
2、鯽魚塊放入鍋內,加清水、料酒、蔥白段、薑末、鹽,用大火煮沸,轉小火煮爛,去刺留湯,加入大米煮至米粒熟爛。
3、用溫開水將藕粉調勻,倒入粥中,再加入香油、味精調勻,撒入枸杞子即可。
-
冬筍怎麼做好吃,這樣吃具有解酒毒和通便等作用
冬筍怎麼做好吃冬筍雞湯材料一斤二兩左右土雞一隻、冬筍、胡蘿蔔、香菇適量、蔥姜適量、鹽少許。做法1、雞洗淨,放砂鍋內加足量水,放蔥姜。2、大火燒開轉小火,煲1.5小時,中間用漏勺撇出浮沫。3、1.5小時後,撈出蔥姜,冬筍,胡蘿蔔,香菇洗淨切塊放入湯煲,繼續煲半小時,放少...
-
馬蹄的做法,教你如何挑選馬蹄
馬蹄(荸薺)自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之爲“江南人蔘”。我國南方地區江蘇、安徽、廣東等水澤地區盛產馬蹄。馬蹄既可作爲水果,又可當作蔬菜,是大衆喜愛的時令佳果。馬蹄的功效健脾養脾、養胃健胃、治療便祕、排毒解毒、開胃消食馬蹄的營養價值荸薺富含鉀...
-
南瓜花捲的做法,看了你就會做了
材料主料:麪粉500g、南瓜270g;輔料:油適量、鹽適量、酵母適量南瓜花捲的做法南瓜花捲的做法:1、南瓜去皮,切成塊狀,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘,蒸好後,晾涼,備用2、麪粉中加入晾涼的南瓜,加入酵母,和勻,揉成光滑的麪糰,放入盆中,蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至2倍大。發酵後的麪糰...
-
什麼是土坑,土坑酸菜鹹菜用腳踩的嗎
湖南插旗菜業有限公司在土坑醃製酸菜被2022年中央廣播電視總檯3·15晚會曝光引發熱議。繼土炕酸菜問題持續發酵,目前主要形成兩個方面的觀點,一種觀點就是用腳踩酸菜是一種傳統的工藝,沒有什麼大的問題;另一種觀點就是,用腳踩酸菜不衛生,會影響人們的身體健康...