黃瓜絲涼麪
九陽面條機家有新寵“小蘋果”#大暑時節,吃啥?涼麪,必須的!這麼熱的天兒,還擀麪?誰說我要擀麪?現在我有小蘋果了,想啥時候吃麪都可以,還不用我動手擀麪、切面呢。今天是個好日子,涼麪走起!
黃瓜絲涼麪
主料:麪粉1杯,黃瓜1根。
配料:大蒜1顆,鹽2克,生抽10毫升,甜醋5毫升,香油5毫升,白芝麻1克。
黃瓜絲涼麪的做法
1.將麪粉倒入麪條機的盒子裏,蓋上蓋子。
2.從注水口倒入純淨水。
3.接通電源,選擇“自動/停止”按鍵(操作面板有全自動和手動兩種模式),機器開始自動和麪,左右不停翻轉,大約3分鐘後,只聽“滴”的一聲,和麪結束,開始出面啦。
4.鍋內倒入純淨水,燒開後放入麪條煮熟。
5.撈出麪條,純淨水沖涼,濾幹水分。
6.將麪條裝盤,將切好的黃瓜絲和蒜末放在麪條上,撒上白芝麻。
7.用鹽、生抽、甜醋和香油調好味汁兒,澆在麪條上,拌勻即可食用。
美食城網站小提示
香菜和黃瓜不能一起吃:黃瓜中含有維生素C分解酶,可破壞其他食物中所含的維生素C,而香菜爲含維生素C較高的食物,若將其和黃瓜同時食用,會使香菜中所含的維生素C受到破壞,失去原有的營養價值。
黃瓜和蝦米能一起吃:黃瓜若與蝦米搭配,可製成家常菜蝦米拌黃瓜,具有清熱、利尿、補腎的功效。適合於治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝痠疼等病症。
關鍵詞:黃瓜涼麪食譜涼麪
黃瓜的營養價值
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