意大利麪的家常簡單做法大全,在家享受四種醬汁美味西餐
意大利麪是一種流傳很廣的美食,不僅歐美人喜歡吃,現在國內也有很多人喜歡用意大利麪做主食,很多買意大利麪的西餐廳都有很多的顧客。意大利麪是用硬質小麥做成的,久煮不爛口感有韌度,有着各種形狀,拌上醬汁後美味可口,讓人吃到停不下來。
意大利麪的做法
一、番茄肉醬意大利麪
紅醬、青醬、奶油醬是意大利麪常見的醬料,番茄做的紅醬最符合中式口味,因此也最受歡迎。將番茄去皮切成小塊,燙熱過冷水後很容易撕下來。黃油坐底炒洋蔥和豬肉末,熟透後盛起來。添油放入西紅柿,炒出醬汁加水放肉沫,一勺番茄味意大利醬加入靈魂,煮到濃郁的時候放入先煮好的意大利麪條攪拌就完成了。
二、蝦仁青口海鮮意大利麪
減肥的女生吃低脂的海鮮意大利麪最健康,口感清淡又有鮮味。橄欖油放入蒜片炒香,放入青口炒到開口,加入剝殼鮮蝦,加入生薑和花椰菜。放入煮熟的意大利麪混合完成。
三、奶油蘑菇意大利麪
奶香味十足的意大利麪,用黃油和麪粉炒出底味,倒入牛奶或者清水。放入口蘑和培根塊,撒上香芹口感更清爽。最後放入一片芝士醬汁會更加粘稠,和麪條攪拌在一起享受美味。
四、鮮蝦青醬意大利麪
青醬是用羅勒葉、蒜頭、橄欖油做起來的醬汁,熱量不高很健康,帶來綠色的意大利麪。可以選擇自己冷榨,也可以直接購買青醬。鮮蝦剝殼放入蛋液和生粉醃製。十分鐘後入鍋煎一下,放入青醬、煮熟麪條和起司粉,再次加熱後出鍋。
這四款意大利麪的醬汁都不一樣,讓你天天吃也不會膩味。學會意大利麪做法,在家就能享受精緻西餐。
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