西蘭花怎麼做好吃,西蘭花最美味的兩種家常做法
吃西蘭花對身體是非常有好處的,因爲其中含有豐富的維生素以及胡蘿蔔素,具有一定的抗氧化功效,而且還可以延緩衰老。而對於減肥健身一族來說,更是離不開西蘭花,所以說不妨學一下西蘭花的製作。
一、西蘭花怎麼做好吃
可是一談到西蘭花怎麼做好吃,許多人都會覺得西蘭花怎麼做都不會好吃,吃起來的口感也不怎樣。但其實只要是掌握了正確的做法和烹飪方式,那麼西蘭花一樣可以做的好吃,西蘭花到底怎麼做好吃呢?接下來就讓我們一起來學習一下吧。
香菇西蘭花
步驟:
1、準備好所需的食材。西蘭花、香菇、胡椒粉、鹽、澱粉等等;
2、首先將西蘭花進行簡單的處理,給它掰成小瓣,然後放入水中進行焯水,香菇也可以進行一起焯水,焯水之後撈出備用;
3、鍋中倒入適量的油,有問上來之後放入西蘭花和香菇進去翻炒,接着再加入少許的熱水,再放入鹽、胡椒粉和味精,加入少許的水澱粉進行勾芡;
4、大火煮開之後轉爲中小火慢燉,最後將湯汁收的差不多時就可以了。
西蘭花炒蝦仁
步驟:
1、準備好所需的食材。西蘭花、蝦仁、蒜末、辣椒、料酒、鹽等等;
2、首先將西蘭花進行簡單的處理,給它掰成小瓣,鍋中加入適量的水放入少許的鹽,水煮開之後加入放入西蘭花進去焯水,焯水之後瀝乾水分;
3、辣椒去籽剁成碎末,鍋中放入適量的油,油溫上來之後放入辣椒和蒜末進行爆香,之後加入蝦仁,炒至變色之後加入少許的料酒;
4、接着放入西蘭花,再次進行翻炒,加入少許的鹽調味即可。
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