冬季補鈣,有這些補鈣食譜就夠了
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣涼菜。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中小油菜鈣含量超過同樣重量的牛奶。醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作爲鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例爲2∶1時,最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣豆製品之一,而紫菜被稱爲“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。
-
魚香肉絲怎麼做,讓你的味覺躁動起來
魚香肉絲怎麼做呢?魚香肉絲是一道漢族傳統名菜並且以魚香調味而得名。那麼魚香肉絲怎麼做呢?魚香肉絲主料爲豬肉、黑木耳,輔料因做法而各異但多爲胡蘿蔔、竹筍、辣椒等,並且其魚香味並不來自魚,而是由泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。所以說美...
-
楊桃怎麼吃口感纔好,教你六個小絕招
楊桃是一種亞熱帶的水果,它的營養很豐富,而且楊桃還有減肥、降血脂的作用,那麼你知道楊桃該怎麼吃嗎?楊桃有哪些吃法呢?吃楊桃有什麼好處呢?小編就來爲大家介紹一下楊桃怎麼吃吧。第一篇、楊桃的功效與作用1、楊桃降壓降血脂楊桃可減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、...
-
女性滋補又養胃〡芝麻葉面條
這道美食說起來河南人應該都知道,算是河南的特色,不論男女老幼。值得一提的是裏面的材料,芝麻葉,可以做成涼拌菜和罐頭,但是這裏用做和麪條一起,女性常吃可以養血,讓肌膚更光滑,如果有面板疾病,吃了它可以有效的防止,還可以治療便祕和脫髮,豐富的營養價值也可以滋養肝腎,對...
-
春季養生粥的三種做法,美容滋潤最適合女性
粥品口感溫潤粘稠,不管什麼時候吃都會讓女生感到十分舒服。特別是在春天沒有胃口的時候,粥品既順滑易下口,也充滿了營養。學會做出一份養生粥,養顏美味也非常適合在減肥的女生。養生粥需要增加一些粗糧,促進腸道通暢,同時加上了更多食材作爲配料,做出口感絕佳的味道。...