陰虛患者該吃些什麼食物
陰虛是機體陰液虧損的症候,主要臨牀表現有午後潮熱、盜汗、顴紅、咽乾、手足心熱、小便短黃、舌紅少苔、脈細數等。按虛損臟腑的不同,又可分爲心陰虛、肺陰虛、肝陰虛、腎陰虛等症。
陰虛的人宜吃具有生津養陰、甘涼滋潤的膳食,養陰的食物有菠菜、黑木耳、銀耳、大白菜、油萊、黃瓜、甜瓜、絲瓜、西瓜、竹筍、茄子等。
小貼士:陰虛體質多因久病陰傷、房事不節、過食溫熱香燥之物或因情志內傷及氣、血、津液等物質虧耗。導致人體陰液不足,因此在生活中應注意這些方面的調養。
胃陰虛證宜忌食物
1、宜食食物:
具有滋養胃陰作用的食物,如小麥、牛奶、雞蛋、豬肉、鴨肉等。具有潤養胃津作用的食物,如銀耳、燕窩、枇杷、梨、蘋果、蕃茄、烏梅、豆腐等。
2、忌食食物:
性質溫熱,有助熱傷陰作用的食物,如秈米、核桃仁、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、海蔘、草魚、鏈魚等。
味辛辣、性溫熱而燥,易助熱耗陰的食物,如韭菜、茴香菜、芥菜、薤白、荔枝、辣椒肉桂、乾薑、花椒、胡椒、小茴香、大蒜、白蔻等。
3、食療參考方
a. 銀耳湯:幹銀耳15克,置大碗中,加冰糖10克、清水200毫升,上籠蒸1小時左右即可。
b. 白鴨小麥粥:將清水煮熟後的白鴨胸脯肉50克,用刀背搗成泥,加少量鮮薑汁和料酒和勻,30分鐘後與去殼的整粒小麥80克置鍋中,加入煮白鴨的清湯,去掉浮油,文火燉煮,熟後加適量鹽和味精。
c. 涼拌豆腐肉絲:嫩豆腐100克,蒸熟後晾涼,用手抓爛;瘦熟豬肉50克,切絲;將豆腐和肉絲加鹽、味精、香油,拌勻,表面澆一層蕃茄醬。
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