健康飲食,這些水果煮着吃既美味又滋養
我們平時吃水果都是生吃,但是冬季的來臨,有些水果煮着吃更能養胃潤燥。那麼,今天小編告訴大家這些水果煮着吃美味又滋養,趕緊來看看吧!
煮蘋果防腹瀉
每年11月份前後,是腹瀉的高發期,而煮蘋果可以幫助緩解腹瀉症狀。蘋果內含有鞣酸和果膠,鞣酸是腸道收斂劑,能使大便內水分減少,果膠煮熟後也有收斂、止瀉的作用。
蘋果果皮含鞣酸豐富,果膠也分佈在果肉內近皮處,因而蘋果煮水也不要削皮,以免有效成分流失。
煮柚子降脂
柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。具體做法是用刀把柚子皮薄薄地刮下來,柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水,中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時,放涼後加入蜂蜜,攪拌均勻即可。
煮梨潤肺
秋季是養肺的最佳時節,多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。梨性寒,把梨煮成湯後使其寒性降低,潤燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核,此舉不可取,梨皮潤肺止咳作用最好,煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。
蒸橙子止咳
蒸橙子是秋季止咳最常用的食療方,但這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳,不適合外感風寒引起的咳。
具體方法是:把橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀,形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞,然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將橙子放進碗裏蒸15分鐘,蒸好後去橙皮吃果肉,碗底汁水最好也一起喝掉。
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