美味早餐蒜苗雞蛋燕麥飯
蒜苗含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
原料:
隔夜燕麥米飯300克、雞蛋2只、蒜苗3-4根。
橄欖油3大勺、鹽、雞精。
操作:
1、打散一隻雞蛋。
2、倒入米飯碗中。
3、將蛋液與米飯拌勻,保證每一粒米飯上裹住蛋液。
4、鍋入橄欖油燒熱,下另一隻雞蛋液炒散炒熟盛出待用。
5、將蒜苗白和蒜苗葉分別切丁分開放置。
6、鍋再入油,下入蒜苗白炒香。
7、入米飯、鹽開大火快速翻炒米飯,米飯顆顆分明,在鍋中蹦呢!
8、炒3分鐘左右加入雞蛋和蒜苗葉、雞精炒勻即可。
貼士:
1、米飯最好用隔夜的喲!這樣的米飯偏硬點,水分少點,容易炒成一粒粒的感覺。
2、炒飯炒得好吃的祕訣在於第一要高溫,“高溫炒出的米飯纔不會黏鍋,而且高溫炒出的米飯軟容易讓米粒呈鬆散狀”。祕訣第二在於大火快炒,“大火的傳熱速度快,飯粒較容易炒透,可是隻要火一大,翻炒的速度若太慢很容易把飯給炒老了,所以快炒是很重要的,口感纔會美味”。
-
白領一族這樣吃營養又健康
隨着人們生活的提高現在想吃什麼都很容易買到,偏偏輕食料理種類貧乏,讓想減肥的外食族無所適從。事實上,不論是早餐店、豆漿店或是麪攤、自助餐甚至聚會大餐,只要透過「選材」和「份量」兩大技巧,不論到哪吃飯,都能組合出好吃的輕斷食料理。超商早餐輕食組合↓&d...
-
黑木耳的吃法,黑木耳6大飲食禁忌
我們都知道黑木耳有着非常高的營養價值和養生功效,很多人都喜歡在飯菜中添加黑木耳,不僅可以調味,對身體也是極有好處,可是黑木耳也有自己的禁區,如果飲食不對,對身體也會造成一定的傷害,那黑木耳的禁區是什麼呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。營養豐富不防霧霾“黑...
-
晚餐喝粥好處多,適合晚上喝的5種養生粥
晚上喝什麼粥比較養生紅棗蓮子粥紅棗20枚,蓮子15克,大米100克,水適量。蓮子用水泡好,紅棗與大米洗乾淨,材料入鍋,加水開煮,熟後再加小火煮至濃稠。功效:益氣健脾、補虛健身,可調理脾胃功能。玉米南瓜粥南瓜小半塊,玉米渣35克,小米35克,南瓜洗淨切好,玉米渣和小米也用清水洗...
-
健康飲食小常識有哪些,揭祕健康的烹飪方法
吃肉類腿越少越好吃四條腿的不如兩條腿的,吃兩條腿的不如沒有腿的。很多年前,我國營養專家就對人類食肉方式給出以上說法。意思是說,吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉,吃禽類的肉不如吃魚肉。專家指出,食用過多的肉類會造成體內脂肪和蛋白質等營養超...