含有豐富的氨基酸維生素的蔬菜,乾煸大頭菜的做法
蔬菜種類如此之多,不同的人喜歡不同的蔬菜,有人喜歡茄子,有人喜歡辣椒,有的人卻是喜歡大頭菜。所以每一種蔬菜都會有它不同的做法。那麼這大頭菜的做法大家也可以來一起研究一下。
做法一
主要原料:紅辣椒花椒葱或蒜蠔油大頭菜 1.油開後放入花椒 花椒糊了以後撈出 放入紅辣椒 葱或蒜(按個人口味) 2.放入大頭菜 火力調大 使勁翻炒 等到大頭菜的邊開始有點糊的感覺 倒入少許蠔油 (千萬別倒太多 否則就會很多湯 不夠煸) 3.繼續翻炒 放鹽4.關火 放味精~~
做法二
乾煸大頭菜
先把頭菜切成菱形塊 ,不要太小了,洗淨 鍋燒熱,放油約600克,油温3 4成熱下頭菜,斷生後撈出,漓盡油. 鍋內留適量油 放幹辣椒段 葱花薑末 蒜容 ,煸出香味,速放頭菜大火煸炒. 7成熟放鹽雞精.翻炒2下放味精 香油出鍋. 注意 辣椒不要炒糊
做法三
主料
大頭菜
250g
輔料
油,適量鹽,適量幹辣椒,適量葱薑蒜,適量花椒大料,適量胡椒粉。
1 將大頭菜洗淨切塊。
2 用開水焯一下。
3 將葱薑蒜切好,幹辣椒切段。花椒大料也準備好備用。
4 爆出香味後,放入大頭菜進行翻炒,然後放入適量的精鹽等調料。
乾煸大頭菜
5 大頭菜入味後即可出鍋食用。
小貼士:喜歡吃辣的,在爆鍋的時候可以多放些辣椒。
看完小編講解的乾煸大頭菜後,你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
-
早餐吃什麼好,少睡十分鐘教你做營養早餐
説起早餐,大概是多數人感受到理想和現實差距最明顯的時刻。理想裏我們都聽過,早餐要像吃得像個國王,然而現實大概就是上班路上路邊攤,便利店潦草解決了。到了休息日只想睡個懶覺,管它春光如何燦爛。如果只要少睡十分鐘,就可以在慵懶之間盡享春光裏的一頓早餐,你會願意...
-
生蠔最大有多大多少錢一斤,女人吃生蠔的好處是什麼
作為世界上最活色生香的貝殼動物,生蠔把沙粒變成了昂貴的珍珠,把身軀貢獻給了人類餐桌。那麼,生蠔是什麼?生蠔最大有多大?生蠔多少錢一斤?生蠔一斤連殼有幾個?女人吃生蠔的好處是什麼?生蠔清蒸需要去除內臟嗎?接下來,大家就和小編一起來看看吧。生蠔生蠔,又被稱為海...
-
什麼是土坑,土坑酸菜鹹菜用腳踩的嗎
湖南插旗菜業有限公司在土坑醃製酸菜被2022年中央廣播電視總枱3·15晚會曝光引發熱議。繼土炕酸菜問題持續發酵,目前主要形成兩個方面的觀點,一種觀點就是用腳踩酸菜是一種傳統的工藝,沒有什麼大的問題;另一種觀點就是,用腳踩酸菜不衞生,會影響人們的身體健康...
-
芋頭蒸排骨的做法,這樣做簡直就是絕配
芋頭蒸排骨的營養價值豬排骨:具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。芋頭:芋頭含有獨特的粘液,是由糖類和蛋白質合成半乳聚糖,可降低血壓及去除血中膽固醇,其粘蛋白能預防腸胃潰瘍,並可強化肝臟功能。芋頭蒸排骨的做法芋頭蒸排骨其實是一種家常便...