花生湯圓餡的做法,這種做法保證你一定會喜歡吃
花生湯圓餡的做法
材料:
花生米,細砂糖,熟豬油,水磨糯米粉
湯圓餡的做法
做法:
1、我買的去皮的花生米,放烤箱烤熟,(我烤的有點欠火,喜歡可以稍微上色)涼後,用料理機打碎。也可用鍋炒熟,擀麪杖擀碎,這樣更香,過去都是這樣做的;
2、花生碎加細白砂糖拌勻,糖要分次加拌勻,嚐嚐是否甜度合適;
3、加煉好的豬油,油也要分次加拌勻,一下加多了就太膩了(如果喜歡流油可以多加一點);
4、拌好的餡料壓實,放冰箱來裏冷藏,凝固了就可以包湯圓了(為了好包)。餡料都是提前準備的;
5、我是温水和麪,不能太硬了;
6、餡料放冰箱已經硬了,用勺子挖出一塊攥成球狀,就可以包了;
7、麪皮往一起捏,搓圓;
8、水開就可以煮了。
湯圓餡的做法
湯圓餡的做法有很多種,有巧克力湯圓餡,水晶湯圓餡、黑芝麻湯圓餡等。今天給大家介紹的是一種花生湯圓餡的做法。這是我最喜歡吃的湯圓餡料之一,喜歡吃花生湯圓餡的可以看看上面的詳細做法哦!
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