在家裏就能煮出的美味奶茶做法,健康低糖喝到飽
奶茶為女生的生活帶來甜蜜的氣息,不管學習工作中有多少壓力,一杯奶茶都能解決。難怪有不少女孩喝到美味的奶茶都會驚呼自己的命就是奶茶給的。奶茶的確集合了所有女生喜歡的元素,柔和的牛奶,清香的濃茶,Q彈的珍珠,透心涼的冰塊,喝一口就能夠心情變好。
外面買的奶茶不僅昂貴,而且還添加了很多色素和糖分,令女生的健康堪憂。所以最好的方法就是自己製作奶茶,將口感調整成最適合,將添加劑調整成最低。
奶茶的做法
一、準備材料
自己做奶茶的好處就是可以選擇最好的原料,而且還會比市面上的奶茶更便宜。有很多奶茶都是用廉價的奶精、茶包兑出來的,對人體是有所傷害。選擇純牛奶、紅茶茶葉、仙草、珍珠,就是所有需要的原料了。
二、熬焦糖
用小火煮白砂糖,等到顏色變成糖漿色的時候放入珍珠熬製。這樣煮出來的珍珠自帶甜味,特別香軟,可以為奶茶增加天然的甜味。煮焦糖剛開始不能攪拌,會導致糖分重新析出,口感就不好了。
三、熬仙草
仙草可以直接買成塊的,也可以自己仙草梗來煮,可以一次性多煮一些,平時吃着清涼。將仙草梗泡水清洗後放到加熱,將仙草梗過濾出來擠出汁水混合。加入魔芋粉再次煮開,放到容器中放涼,凝結後切成小塊。
四、煮奶茶
將牛奶和茶葉一起煮,茶葉的香味會進入到奶裏面。燜煮五分鐘後用乾淨紗布進行過濾,將茶葉濾掉,奶茶也會更加絲滑。
五、調製奶茶
在做好的奶茶中放入仙草塊和珍珠,放入冰塊,一份美味的奶茶就完成了。
奶茶口感潤滑,裏面還有各種配料,讓人吃起來回味無窮。
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