熗拌雞絲海帶
今天上載一道很清爽開胃的涼拌菜吧——熗拌雞絲海帶。
非常喜歡海帶,家裏備了好多海帶,也經常用各種方法吃海帶。這次用雞胸肉和海帶一起熗拌了,很清新爽口,還營養豐富,潤腸排毒。合適經常吃哦。
熗拌雞絲海帶——很清新爽口的小涼菜
原料:雞胸肉200克,海帶200克,胡蘿蔔半根,香菜一根,鹽,醋,白糖,乾紅辣椒三個。
熗拌雞絲海帶的做法
1、海帶泡發洗淨,切成細絲。胡蘿蔔切細絲。雞胸肉切細絲。大蒜壓成泥。
2、鍋中放水,燒開後按雞絲、胡蘿蔔、海帶的順序,依次下入水中,焯燙至水再次沸騰。
3、撈出所有原料,控水,用涼水衝一下,瀝乾水分。加入蒜泥。
4、加入香菜,再加入糖、醋和鹽,拌勻。
5、鍋燒熱,加入適量油、幹辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。
6、趁熱倒入涼菜中,攪拌均勻即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜歡的也可以保留哦。
美食城網站小提示
海帶和蝦皮能一起吃:海帶含碘量很高,孕婦多吃海帶有助於胎兒生長發育,經期中的婦女多吃海帶有助於情緒穩定。海帶還具有預防胃癌和大腸癌的作用。蝦皮有良好的補鈣作用。兩種食物同時食用,則具有更豐富的營養。
海帶和洋葱不能一起吃:多食便祕
關鍵詞:雞胸肉海帶雞絲雞絲食譜
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