飲食養生保健,針對學生或青少年藥膳養粥
不同的身體特質、不同的生長需要,決定了不同年齡段的人們所進行食療的側重點不同。青少年機體代謝旺盛,所需蛋白質和熱量較多,而熱量主要來源於碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要來源於糧食之中,故青年人應保證足夠的飯量,注意粗細糧的比例搭配,並攝入適量的脂肪。因此對於學生或青少年來説,進行藥膳食療,要針對青少年的發育特點,食療的側重點應集中在提高記憶力、提高視力、緩解考試緊張情緒、促進骨骼發育、防止肥胖等方面。那麼,什麼適合學生養生呢?比如以下介紹的五款粥類藥膳,就是專門針對學生或青少年藥膳養粥。
1、鮮奶核桃粥
飲食養生保健
藥膳配方:梗米100克,油炸核桃仁100克,生核桃仁50克,鮮牛奶250克,白糖100克,冷水適量。
製作程序:
1、將生核桃仁用温水浸泡,搓去外皮。
2、梗米淘洗於淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3、把梗米、油炸核桃仁、生核桃仁、鮮牛奶一同放人盛器內,加人適量冷水拌勻,磨成漿,再用篩籮過濾,取漿備用。
4、取鍋加人冷水、白糖,煮沸後濾淨雜質,待再沸後,把核桃牛奶粳米漿慢慢調入鍋內,並不斷攪動成糊,用小火煮至糊熟,即可盛起食用。
藥膳功效:本方具有促進腦循環、增強記憶力的作用。
2、睜糯米山藥粥
藥膳配方:續斷、杜仲、菟絲子、桑寄生各25克,糯米100克,山藥50克。
製作程序:
1、糯米淘洗乾淨,煮成粥;山藥洗淨去皮,搗碎。
2、將續斷、杜仲、菟絲子、桑寄生一起加水煎,去渣取汁。
3、原鍋洗淨,將藥汁倒回,再下入糯米粥及山藥共煮為粥。
藥膳功效:本方含磷脂較高,可維護細胞正常代謝,提高大腦的生理功能,增強記憶力。
3、陳皮核桃粥
藥膳配方:粳米150克,陳皮6克,核桃仁20克,冰糖10克,色拉油5克,冷水1500毫升。
製作程序:
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,瀝乾水分備用。
2、陳皮用冷水潤透,切絲。
3、核桃仁用色拉油炸香,撈起放人碗中備用。
4.將粳米放人鍋內,加人約1500毫升冷水,置旺火上燒沸,再用小火熬煮至八成熟時,加入陳皮絲、核桃仁、冰糖攪勻,繼續煮至粳米軟爛,即可盛起食用。
藥膳功效:本方能夠緩解用腦過度,提商記憶力,安神益智。
4、枸杞核桃粥
藥膳配方:粳米100克,枸杞20克,核桃仁20克,白糖5克,温水適量,冷水約1000毫升。
製作程序:
1、枸杞去雜質,洗淨,用温水浸泡回軟,核桃仁洗淨。
2、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3、粳米放人鍋內,加入約1000毫升冷水,置旺火上燒沸,放人枸杞、核桃仁,再用小火煮45分鐘,加人白糖調好味,即可盛起食用。
藥膳功效:本方能夠平肝潛陽,提神醒腦,增強記憶力。
5、桃仁紅棗粥
藥膳配方:粳米100克,桃仁6克,紅棗6顆,白糖5克,冷水1000毫升。
製作程序:
1、桃仁洗淨,去皮、尖。
2、紅棗洗淨,去核。
飲食養生保健
3、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
4、粳米、桃仁同放鍋內,加人約1000毫升冷水,置旺火上燒沸,加人紅棗,改用小火煮45分鐘,調入白糖拌勻,即可盛起食用。
藥膳功效:本方能夠補血補鈣,安神益智,提高記憶力。
通過小編講解的飲食養生保健,你知道了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
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