温補脾胃食譜香烤羊腱子
夏天最熱燒烤了,美味的羊腱子肉,鮮嫩又好吃,經過烤制,可以上手直接拿着吃了,保你吃的過癮哦。
【温補脾胃食譜香烤羊腱子】
主料:羊腱子4根、土豆3個、胡蘿蔔1根 、
輔料:燒烤料適量、鹽適量、生抽適量、洋葱1個、雞蛋1個、
步驟:
香烤羊腱子的做法步驟1.把羊腱用水浸泡出血水換洗幾次,把肉切開一條條
香烤羊腱子的做法步驟2.燒烤料加一個雞蛋、鹽、生抽、水充分拌勻
香烤羊腱子的做法步驟3.把燒烤汁充分塗抹羊腱幾分鐘,放入冰箱冷藏一夜
温補脾胃食譜香烤羊腱子
香烤羊腱子的做法步驟4.第二天把土豆、胡蘿蔔、洋葱切塊,用鹽、燒烤料醃1小時
香烤羊腱子的做法步驟5.烤盤鋪上錫紙,放入羊腱子和其餘食材
香烤羊腱子的做法步驟6.烤箱預熱,先190度烤40分鐘,再200度烤30分鐘左右。中間取出一次再刷些燒烤料、翻面。
温補脾胃食譜香烤羊腱子
小貼士
肉要切開一條條,醃的時間長點,充分抹上料汁,這樣容易入味。
羊肉的食用效果
1.温補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.温補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
温補脾胃食譜香烤羊腱子
3.補血温經
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的,適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷,暖胃生津、保護胃腸,這與《黃帝內經》所載“聖人春夏養陽,秋冬養陰”的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉,當因人而異。如果是體質偏熱,陽偏盛的人,則不適合食用羊肉。
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