孕期食譜,孕期飲食遵循12345原則
孕期是女人一生中比較重要的時期,這時候的營養供給直接影響到胎兒能否健康成長,所以孕婦在飲食上一定要多加註意。那麼,孕期吃什麼好呢?
孕期飲食應遵循12345原則
對孕媽媽來説,最科學且簡單的飲食方法莫過於“1、2、3、4、5”飲食法,即每天保證1杯牛奶、2個雞蛋、3兩肉類、400克主食、500克蔬菜和水果。這個方法是在中國居民平衡膳食寶塔基礎上總結出來的,可以説實現了孕期營養的最高境界:全面、均衡、充足。
“12345”飲食法中,1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪,或100克豆腐。肉類應適當多選禽類和水產類,少吃脂肪含量高的豬肉、排骨等。肉類的攝入量一定要控制,一味的高蛋白、高脂肪飲食只會導致孕婦體重增加、胎兒過大,給母嬰都帶來風險。
500克果蔬中,要以蔬菜為主。尤其要多吃紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果,它們含鐵等營養素更豐富。蔬菜可以代替水果,而水果不能代替蔬菜。
孕期食譜
麻醬油麥菜
材料:油麥菜4棵,芝麻醬2匙,鹽1克。
做法:
1、油麥菜洗淨,切成5釐米左右的段。
2、將芝麻醬內加少許鹽,然後用水調稀、調勻。
3、將油麥菜平鋪在盤內,將芝麻醬澆上拌勻即可。
營養師點評
油麥菜的維生素含量豐富,而芝麻醬內鐵的含量非常豐富,比豬肝高1倍,比雞蛋黃高6倍,且含鈣量僅次於蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用,既會讓準媽媽胃口大開,又能夠提供孕期所需的營養。
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