小黃花魚的做法,營養美味的小黃花魚最全的烹調方法
小黃魚又名小黃花魚,其含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂、 硒和維生素A 等人體所需的多種營養成分,食用價值高,而且無論從中國傳統醫學還是現代醫學研究中,都發現小黃魚還具有相當高的藥用價值,例如:魚鰾具有潤肺、健脾、補氣血的功效;膽能清熱解毒、平肝、降血脂;魚磷可製藥用膠;精巢用來提取魚精蛋白、精氨酸;卵巢則可用於提取卵磷脂。下面我們就來看看小黃花魚的做法吧。
香酥小黃花魚的製作方法:
1.將小黃魚去除內臟和鰓,洗淨;葱白洗淨切段,葱葉切絲;姜洗淨,部分切末
2.在盛小黃魚的大碗中放入鹽、味精、料酒、葱段、薑片和花椒、醃製兩小時
3.撿去花椒、葱段、薑片,在盆中撒入乾麪粉,將魚身裹勻
4.往鍋內倒油,燒熱,調中火,逐條下入小黃魚,炸至金黃色即可撈出
5.調大火,將油燒熱,把油再次倒入,復炸一遍,使外皮焦脆即可撈出
6.將小黃魚裝盤,撒上葱絲、薑末、椒鹽和辣椒粉即可。
小黃花魚的做法
清蒸爆醃小黃花魚的做法:
1)將小黃魚洗淨,清除內臟,魚身斜切兩刀,放鹽抹勻,醃製半天
2)將醃好的小黃魚排放在盤中,放黃酒,撒上葱姜,紅椒圈。
3)等鍋裏水開後,把小黃魚放上隔水蒸熟,淋上香油即可。
小黃花魚的做法
小黃花魚燴豆腐的烹飪方法:
1. 將小黃魚洗淨,從魚背部開刀,去骨,出肉,切成片;2. 黃魚片用姜、葱、黃酒醃漬一會兒,用生粉上漿
3. 豆腐取出切成長3釐米、寬2釐米、厚1釐米的塊
4. 鍋燒熱,用油滑鍋,再加油燒熱,下魚片滑熟倒出
5. 鍋內加少許油,用姜葱爆香
6. 下豆腐,倒入黃魚片,加黃酒、鹽、糖、味精、胡椒粉、清水
7. 燒開後用濕澱粉勾芡,淋麻油出鍋。
以上就是我們為大家所整理出來的小黃花魚的做法了,為了幫助更多的朋友,我們整理了健康知識和日常生活知識,有需要了解的朋友就來看看吧!
-
雞蛋布丁的做法,學學怎麼做吃不膩的雞蛋布丁
用料雞蛋黃2個全蛋1個淡奶油120毫升牛奶90毫升沙糖40克雞蛋布丁的做法雞蛋布丁的做法取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖攪拌均勻、加入130毫升淡奶油攪拌均勻另取容器將兩隻蛋黃和一個全蛋打勻後倒入進步驟1裏面攪拌均勻用篩網將蛋液過濾一次,備用完成蛋液...
-
辣白菜炒飯的做法,簡單美味又不失營養的辣白菜炒飯
主輔材料韓國辣白菜(韓國泡菜)150克、米飯100克、葱一根、瘦肉50克、雞蛋1個、醬油少許、食用油適量、白芝麻少許。製作方法做法一1、泡菜切小片,肉切丁,葱切段,雞蛋煎成荷包蛋。2、鍋置火上放油燒五成熱,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3、倒入米飯炒勻。後來覺得蔬...
-
奧爾良烤翅怎麼做,這道美味你值得擁有
奧爾良烤翅是一道非常美味的小吃。那麼,奧爾良烤翅怎麼做呢?奧爾良烤翅怎麼做材料雞中翅,奧爾良烤肉料,大蒜汁,生菜(裝飾)做法1.雞翅用清水浸泡半小時以上,洗淨2.用廚房紙擦乾水分或瀝乾3.裝盆備用4.泡雞翅的時候可以準備大蒜汁,大蒜4粒切碎5.放入蒜臼搗成泥6.加少量...
-
教你學會如何做毛血旺,水煮毛血旺
...