涼拌海菜
海菜,是一種水生植物,海菜長年生長於水中,其根伸成莖,莖伸為藤,藤生化為獨片鵝掌形闊葉,四季輪開黃蕊白瓣小花,夏季結爪形肉質“菜果”。野菜海菜的葉翠綠欲滴,莖白如玉,花朵清香宜人,是一種蛋白質豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜,具有軟堅散結;化痰消積;解毒消腫等功效。
涼拌海菜
主輔料:海菜400克、鹽適量、白糖少許、香油適量、生抽適量、剁椒一大勺、植物油一大勺
涼拌海菜的做法
1、海菜反覆洗淨備用
2、湯鍋水燒開,放入海菜焯燙一兩分鐘,這時候她顏色會變綠
3、把海菜撈起瀝乾水分,加入鹽,白糖,生抽,剁椒,然後鍋裏把香油跟植物油一起燒熱淋在海菜上面,拌勻就好了
美食城網站小提示
茶和海菜不能一起吃:同食會降低人體對鐵的吸收。
關鍵詞:涼拌菜菜譜
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