注重健康養生,健康營養食物搭配的好與壞
隨着現代社會的發展,越來越多的人注重養生,那麼怎樣的飲食搭配才更加健康營養呢,下面就為大家介紹健康營養食物搭配的好處與壞處。
健康營養食物之壞搭配
葡萄與海鮮
在吃海鮮的時候千萬別吃葡萄。如果在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
因為這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱,形成不容易消化的物質。
吃葡萄後一定要漱口。有些葡萄含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強腐蝕性,易造成齲齒。
黃瓜與花生
瓜切小丁和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。
啤酒與薯片
肝臟分解酒精時,會分泌促進脂肪合成的酶,若喝酒時吃薯片、炸雞之類的高脂肪食物,就會加快脂肪的合成。
蜂蜜與豆腐
豆腐味甘、性寒、適當食用可以清熱散血,下大腸濁氣。而蜂蜜甘涼滑利,並且含多種酶類。
豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
健康營養食物之好搭配
豆腐與蘿蔔
豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良;而蘿蔔有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收,有利於消化。
紅葡萄酒與花生
紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分;花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢,對心臟有益。
雞肉與栗子
雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾;栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳,因此很適合補血養身,貧血之人。
雞蛋與百合
百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰,滋陰潤燥,清心安神。
芝麻與海帶
芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇;海帶則含有豐富的碘和鈣,能淨化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
結語:不同健康食物營養搭配,功效也會不同,大家在日常生活中要時常注意自己的飲食習慣,保證身體健康。
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