減肥餐中的優質蛋白質做法,美味還不會變胖
減肥之後和大魚大肉就無緣了,特別是重油重鹽的食物,但是我們經常吃的高熱量美食,像炸雞和火鍋都離不開這些調味。沒有好吃的減肥餐,減肥怎麼可能成功。在補充蛋白質的同時花上一點小心思,其實也可以讓平淡的健身餐變得精緻美味起來。這些高蛋白菜譜,速速來拿走吧。
一、乳酪烤雞肉
乳酪是比較健康的油脂,人體可以快速消化。雞胸肉本身比較柴,肉比較老,作為健身餐的常客相信已經有不少人吃膩了吧。奶香會給雞肉帶來不一樣的味道,只是增加一點熱量就能夠做出好處的高蛋白主食。
將雞皮去掉,表面塗抹少量的黑胡椒抹開,做一個馬殺雞讓肉質變得鬆軟一些。平底鍋加油,雞胸下鍋煎到兩面焦黃,十五分鐘後在表面放上火腿片和芝士,放入烤箱讓它融化就可以出鍋了。
二、蜂蜜鱈魚
鱈魚無刺,肉質軟嫩,吃起來最為爽快。它的蛋白質也很高,甚至比我們熟悉的三文魚還高,同時脂肪還少,是減肥的理想肉類。
鱈魚表面水分印掉,抹上黑胡椒醃製一會兒。此時來製作醬料,蜂蜜中加入少許檸檬汁和皮屑,泰式辣椒切成小段,加鹽攪拌。將鱈魚塊是在平底鍋中煎制,刷上一遍醬料後放入烤箱加熱。出烤箱後再刷一遍,酸甜醬料十分開胃,吃減肥餐再也不用感覺到無聊了。
三、鷹嘴豆煎餅
鷹嘴豆雖然不是肉類,但是它的蛋白質也很高。它的口感綿密,澱粉容易消化,磨成粉後可以做成各種美食。將它和鹽、油混合攪拌成麵糊,在鍋中倒油攤出小餅,黃色煎餅看起來就非常有食慾,可以用來包裹蔬菜,也可以塗醬直接食用。
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