喝茶的注意事項,6個喝茶的壞習慣會喝掉健康
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茶除了關乎文化和禮節之外,還涉及到個人的喜好,而且在中國有這種嗜好的人還不少,應該有幾億人之多:不過這麼多人中真正懂得健康飲茶的人卻是少之又少,因此,常喝茶的這些人不但沒有獲得健康,反而喝出一些問題來。那麼,喝茶都有哪些禁忌呢?如何才能健康飲茶呢?
喝茶的注意事項:6個喝茶的壞習慣會喝掉健康
其一,飯後喝一杯茶。有人說飯後來杯香醇、濃郁的茶,不但能夠幫助消化,還是生活中的一大享受,其實這是不正確的,而且還是喝茶的一大禁忌。
飯後喝茶呵能為日後埋下貧血的隱患。因為飯後馬上喝這種含咖啡因的飲料,會破壞人體對鐵元素的吸收,長此以往可造成貧血。
如果想要避免貧血症狀的發生,至少應該在飯後間隔2~3個小時,等胃排空後,再喝茶。平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵元素的食物,日後才能避免貧血症狀的發生。
飯後飲茶除了會給貧血埋下隱患之外,還很容易造成脂肪肝。有人在吃完大魚大肉之後喜歡馬上喝茶,為的是解解膩,豈不知這種做法也是錯誤的。茶葉中含有的大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質,這種蛋白質能使腸道蠕動減慢,容易造成便祕,增加了有毒物質對肝臟的毒害作用,從而引起脂肪肝。
其二,反覆沖泡與飲用隔夜茶。一些人茶葉一次放得很多很多,從早到晚反覆沖泡。殊不知,茶葉浸泡的時間長了,所含的有益物質(包括維生素C)已大大減少:在氣溫高時,還易受微生物汙染,不符合飲食衛生。此外,有的茶葉含鉛量超標,沖泡的時間長了,茶水中含鉛量明顯增加。因此,泡茶時茶葉應少些,沖泡3次後應重新沏泡。
茶中的胺類物質會與亞硝酸鹽產生化學反應而形成亞硝胺,亞硝胺是一種公認的強致癌物質:而這類物質的形成,與隔夜茶有很大關係。
其三,喝頭遍茶。有些人對於喝頭遍茶並沒有過多地關注。這可能是因為這些人還不知道,茶葉在生產、包裝、運輸、存放過程中,很容易受到黴菌的汙染。另外,農藥會在粗糙的茶葉表面有殘留。因此,將頭遍茶棄掉,有利於去掉大部分農藥和黴菌等有毒有害的物質,以防對身體健康造成不利。
其四,飲茶過濃。一些上了年紀的人或者經常喝茶的人習慣多放茶葉,目的就是喝茶葉那個濃濃的苦澀味兒。卻不知,茶中的咖啡鹼含量較高,對大腦中樞神經的刺激較大,當人的興奮性提高,人的精神活動也就顯得十分活躍。尤其是在睡前喝濃茶,更會影響睡眠,甚至造成失眠。需要特別指出的是,年老體弱者忌喝濃茶,因為茶葉寒涼,侵襲脾胃,時問長了,會逐漸損耗元氣,甚至誘發腸胃病一茶鹼能增強胃酸分泌,因此消化性潰瘍病患者忌喝濃茶,否則會加重病情。
其五,空腹飲茶。我們知道,空腹不能喝酒,其實喝茶也是一樣。簡單地說,空腹飲茶會稀釋胃液,降低消化功能,容易引起胃炎。加上空腹狀態時吸收率高,致使茶葉中某些不良成分被大量吸收,引起頭暈、心慌、手腳無力、腹中飢餓、心神恍惚等症狀,這就是所謂的“醉茶”,對健康有害。
其六,煮茶喝。喝茶的人中不乏一些喜歡煮茶喝的人:其實,這是一種不好的飲茶習慣:要知道在高溫作用下,鞣酸過多地溶出,揮發油在煮的過程中散發,維生素C在高溫中被破壞,不僅茶味苦澀,而且大大降低了茶葉的營養價值。因此,最好不要煮茶喝,即使煮茶,水溫也忌過高,以80℃左右為最好。
溫馨提示:喝茶的學問大吧?倘若您是個喜歡喝茶的人,就一定多注意那些飲茶禁忌,只有這樣,才能一邊享受飲茶帶來的愜意,一邊還能保持身體健康。
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