蒸花捲的做法,營養又好吃的花捲原來是這樣做的
健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
麵粉適量 | 植物油適量 |
溫開水適量 | 酵母粉適量 |
白糖適量相剋食物 |
蒸花捲
蒸花捲的做法
1.取適量麵粉倒入盆中
2.加入酵母粉、白糖和適量溫開水
3.用筷子攪勻
4.戴上一次性手套,將面揉成團,蓋好蓋子,開始發麵
5.待麵糰長到兩倍大,這時面就發好了
6.取出面,倒入案板上,揉開!用擀麵杖將麵糰擀成餅狀!中間倒入少許植物油,分別從麵餅的兩個端捲起
7.用刀切開,不需切到底!連刀切三下,最後一刀切斷
8.將切好的面上下兩端,用雙手一起往下擰勁,這是花捲的成品圖!擺上籠屜醒10分鐘!開大火蒸10分鐘,改小火蒸10分鐘即可
9.一鍋熱氣騰騰的花捲出鍋嘍
蒸花捲
小貼士
蒸花捲,發麵時加少許白糖會使饅頭或花捲鬆軟,而且加糖的饅頭或花捲要比沒加糖的更大些,這就是加過糖和沒加糖發麵的區別
蒸花捲,一直覺得發麵是一件很有技術含量的事情,那麼一小團麵糰就能變成饅頭、花捲、包子等。那麼蒸花捲要怎麼做好吃呢?只要根據以上步驟去做,你一定會喜歡吃的。自己做的花捲既放心又營養又好吃。
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