肉末茄子的家常做法,這樣做又香又好吃
【導讀】肉末茄子的家常做法是怎樣的?肉末茄子是一種很受人歡迎的家常菜,不僅好吃而且葷素搭配營養豐富。那麼,肉末茄子的家常做法是怎樣的呢?下面就隨小編一起去看看肉末茄子的家常做法吧。
肉末茄子的家常做法
材料:一塊瘦肉,4根茄子,蒜頭,幹辣椒,料酒適量,醬油適量,鹽適量,雞精適量,清水適量。
步驟:
1.茄子用清水洗淨,用刀片成厚片,備用。
2.瘦肉切成肉末,越細越好。用小碗裝好肉末,加入適量的料酒、醬油,用手抓勻,醃好備用。
3.蒜頭去皮,切成蒜末,備用。幹辣椒切段,備用。
4.熱鍋,放入適量的油,最好多一點,因為茄子比較吸油,熱至油冒煙。
5.將蒜末倒入鍋中,爆香。再加入幹辣椒,炒幾下,倒入肉末,爆炒,加入適量的料酒,炒至肉色成金黃色。
肉末茄子的家常做法
6.將茄子片倒入鍋中,爆炒。炒的過程中用鏟子背面將茄子拍爛。
7.茄子拍爛炒熟之後,加入適量的醬油增色,再加入適量的鹽調味,最後加入適量的雞精增鮮。
8.用盤子盛出,肉末茄子就做好啦!
小結:以上就是小編給大家介紹的肉末茄子的家常做法,更多養生資訊敬請關注6681養生網。
本篇文章版權歸6681養生網所有,未經許可,謝絕轉載。
-
高血壓的治療與飲食,夏季高血壓飲食
對於大多數的人來說高血壓是老年人的專利,隨著經濟的發展,生活條件的改善,現在年輕人也越來越多會出現高血壓的情況,夏季是高血壓的多發季節,而且夏季對於患有高血壓的朋友來說,高血壓注意事項至關重要。高血壓是一種慢性病,高血壓的危害很大,患上高血壓以後,高血壓的飲...
-
下飯菜蒜香烤排骨
家裡的吃貨愛吃肉,尤其是嫩嫩的排骨,在家做了創新小菜蒜香烤排骨,味道香味誘人,吃的下飯,配上小菜與肉類,真是吃的太歡了。【下飯菜蒜香烤排骨】主料:排骨300g、蔥10g、姜20g、蒜10g、輔料:油2g、鹽1g、醬油2g、蠔油2g、料酒2g、胡椒粉1g、蒜粉1g、魚露2g、坤博砂鍋...
-
黑木耳的吃法,黑木耳6大飲食禁忌
我們都知道黑木耳有著非常高的營養價值和養生功效,很多人都喜歡在飯菜中新增黑木耳,不僅可以調味,對身體也是極有好處,可是黑木耳也有自己的禁區,如果飲食不對,對身體也會造成一定的傷害,那黑木耳的禁區是什麼呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。營養豐富不防霧霾“黑...
-
炒菜方法不對易致癌
我們常強調飲食要講究對於吃什麼格外注意但是經常忽略了“怎麼吃”這個問題如果在炒菜時不注意就算再好的食材也可能對我們的身體造成危害四個做飯習慣增加患癌風險1、炒菜後不刷鍋這是大多數懶人的通用生活習慣之一。剛炒過雞蛋,鍋裡還有一些底油,沒事,接著再放...