牛奶布丁怎麼做,教你做各種口味的布丁
布丁的口味很多,只要你想的到,你可以根據個人的口味新增一些食物或調味料,來增加布丁的美味度。
卡仕達布丁
材料
牛奶400ml,蛋黃1個,糖80g,香草豆莢1/2根,蛋3個。
做法
1.牛奶,糖,香草籽用小火加熱,不需要沸騰,糖融化鍋即可離火。
牛奶布丁怎麼做
2.接著將蛋和蛋黃倒入盆中,用打蛋器打一下。
3.將1步混合物少量多次的加入到2步。(一起倒入會讓雞蛋凝結)
4.用過濾器過濾混合液。
5.把4步布丁糊注入底部有焦糖漿的模型9分滿。
6.接著在烤盤中放入適量的熱水,然後將烤模放入烤盤中,烤箱預熱150度,烤制40分鐘左右即可。
7.烤熟之後取出,室溫冷卻之後放入冰箱冷藏。
搖搖樂布丁
材料
純牛奶、果膠、雪品材料、布丁瓶。
做法
將果膠1:1混合雪品材料。
倒入布丁瓶中,放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘後拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中,注意不要和雪品材料混合。
蓋上布丁瓶蓋,劇烈搖晃。
靜置5分鐘後,布丁瓶內布丁凝結為膠狀即可食用。
檸檬乳酪布丁冰糕
材料
檸檬乳酪布丁一盒,雞心芒果2只,淡奶油50克,覆盆子果醬兩大勺,煉乳適量。
做法
1、隔熱水融化百吉福草莓乳酪布丁,成色拉醬狀。
2、將芒果擦成蓉。
3、淡奶油打發成濃稠狀。
4、將以上三種原料混合,倒入心形模具中,冷凍至硬後,脫模在盤中。
5、覆盆子果醬兩大勺加一點冷開水加熱成液態,涼後淋在乳酪布丁冰糕周圍,再用整粒覆盆子裝飾。
6、最後在果醬上輕點上煉乳,用牙籤從中間劃過,形成心形即可。
茶布丁
材料
茶葉,煉乳,巧克力針,布丁粉。
牛奶布丁怎麼做
做法
1、一小袋茶葉泡500ml的茶水,泡好茶水放一會。
2、等到茶水濃郁了再用濾網過濾掉茶葉,茶水倒到奶鍋裡煮沸。
3、然後倒入三勺煉乳和50ml布丁粉,攪拌均勻後關火。
4、乘熱倒入容器裡,冷卻後在表面撒上一些彩色巧克力針,入冰箱冷藏就可食用。
以上就是小編給大家介紹牛奶布丁怎麼做,你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
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