QQ糖簡單版布丁的做法,一學就會在家做出香嫩牛奶布丁
喜歡甜品的人一定不會錯過布丁,軟滑的口感入口即化,有著香濃的奶味,簡直吃到停不下來。布丁是一種西方傳統美食,一般用雞蛋、牛奶等原料烤制而成,經常家裡會配不齊這些原料,用QQ糖做成的布丁你吃過嗎。它不僅製作簡單,而且口感完全不輸傳統布丁。QQ糖簡單版布丁的做法一學就會,只需要這六個步驟就能完成。
QQ糖簡單版布丁的做法
一、準備原料
QQ糖本身的口感就有甜味,有果汁的味道和口感。它代替了很多原料,另外需要準備的材料只有牛奶。用奶粉和清水泡開的效果也是一樣。用這兩種食材就能夠做出口感完美的布丁。
二、融化QQ糖
將同一種口味的QQ糖放在碗裡,加入一點清水可以起到稀釋的作用,讓糖果更容易化開。如果你喜歡口感濃郁的布丁,不加水也是可以的,但是要注意好火候,融化後要馬上取出一面熬幹難以融合牛奶。
三、混合牛奶
將牛奶倒入QQ糖果醬裡面,攪拌混合後過篩,將沒有混合的QQ糖顆粒過濾出來,順著的筷子或者漏網倒到模具中,減少起泡的產生,可以讓布丁的口感變得更加細膩。混合後的牛奶會產生好看的顏色。
四、定型
將裝好的瓶子蓋上保鮮膜或者蓋子,放到冷藏間中兩個小時以上,液體就會重新凝固起來,變成顏色漂亮的布丁,可以盡情地享用了。
用QQ糖來做布丁不用雞蛋,也不用魚膠就自己凝結起來。沒有想到小時候吃的QQ糖還有這種做法。QQ糖布丁雖然好吃,但是也不能多吃,因為它裡面的色素、糖分等食品新增物是比較多的,而且滿足一下食慾則沒有關係。
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