手抓餅的麵餅怎麼做,手抓餅這麼做才好吃
手抓餅的做法
1.準備好所有原料:速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜,看起來就很有營養!
2.生菜洗淨,火腿切片待用。
3.平底不粘鍋燒熱,不放油,直接放上手抓餅,小火烙制。
4.烙到兩面金黃,盛出待用。
5.將雞蛋磕入鍋中,用鏟子產破蛋黃,攤開。
因為烙手抓餅會出很多油,所以煎雞蛋也不用放油。
6.在雞蛋凝固之前,將手抓餅蓋在雞蛋上,用鏟子壓一壓,使雞蛋和餅粘在一起,待雞蛋熟後,翻面,再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7.有雞蛋的一面朝上,擺上生菜和火腿片。
8.擠上番茄醬,或者你喜歡的任何醬料。
9.捲起來即可享用啦。
烹飪技巧
1、餅不需要解凍,烙餅一定要用小火,因為餅很薄,火大了容易糊;
2、雞蛋凝固之前把餅蓋上,否則黏不住。
手抓餅的麵餅怎麼做
步驟
1.溫水和麵,把溫水緩緩倒放面中,用筷子攪拌
2.把面全部拌成面絮狀後
3.用手把面絮和成麵糰
4.蓋上蓋子醒10分鐘
5.把面擀成麵餅狀,再把油勻均的刷在麵餅上
6.再在麵餅上勻均的撒適量鹽
7.再撒勻均的五香粉,用刀把麵餅拉成一條一條的,兩頭別拉斷
8.從一邊捲起
9.卷好後,再從一頭捲成圓形
10.再擀成麵餅
11.鍋熱油放入麵餅,中小火開始烙
12.待餅的一面烙成金黃色時,翻面烙另一面
13.開動啦,用筷子一條條揭開吃
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