南瓜發糕美容排毒,甜軟口感的製作祕訣
發糕是一種傳統的小吃,它的口味清淡,而且製作原料也非常有營養,非常適合女生食用。用南瓜製作發糕,在其中加入堅果,鬆軟甜口。金黃的色澤鑲嵌紅色紅棗,看起來就非常有食慾,作為早餐再好不過。
南瓜具有解毒的功效,在汙染嚴重的城市中,它能夠降解掉血液中的金屬,讓身體迴圈更加通暢。它也具有美容的功效,維生素和氨基酸豐富,促進肌膚煥新。南瓜性溫,所有不會有上火的負擔。富含纖維的同時又有淡淡的甜味,平時直接蒸起來就有很好的味道。南瓜發糕將南瓜的營養加入到發糕中,百吃不厭,而且比較方便儲存,冷藏後重新加熱,又會恢復鬆軟的口感。
將南瓜籽和皮去掉,切成小塊可以縮減加熱時間。蒸熟後的南瓜有比較多的水分,變得軟爛。用料理機來打碎會比較細膩。如果想要儲存更多原來的口感,就直接用勺子壓碎。製作發糕要在其中加入酵母和麵粉,加入少許牛奶會讓發糕變得更香甜,完全混合之後待用。
將紅棗和和核桃都切成小塊,在發糕模具中倒入部分麵糊撒上一些乾果,散部均勻,讓每一口吃起來都會有豐富的口感。
模具放入蒸鍋中加熱,根據模具的大小來調整時間。先用溫水來讓發糕發脹,然後再蒸制。中間的氣孔會讓發糕變得更加柔軟。出鍋時表面金黃蓬鬆,脫模後切塊就可以使用了。這一款發糕的甜味完全來自於南瓜,牛奶也增加了不少香氣。古早的味道帶來食慾,早上配上一杯豆漿,都非常完美的搭配。促進效果也足夠抗飽,不會有黏牙的尷尬,適合上班族女生的快捷生活。下次你想吃發糕的時候,不妨自己坐上一些。
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