軟糯桂花糕,清淡香甜的精緻下午茶
說道下午茶很多女生都會想到西式糕點,其實也有很多傳統的中式甜點精緻美味,非常適合在午後品嚐。桂花糕口感清甜,製作十分方便,不需要雞蛋打發的複雜過程,而且熱量也比較低,女生吃起來沒有負擔。桂花本身氤氳著柔和的香氣,金黃小花十分美麗,乾花有著淡淡的甜味,經常被放在茶飲菜品中作為點綴。
首先將等量的糯米粉和大米粉、糖過篩混合在一起,加入白開水和融化黃油,不需要變成麵糰的量,讓顆粒之間粘合在一起即可。進行均勻攪拌之後再過一邊篩,將揉在一起的麵糰重新變成粉狀。此時放入幹桂花拌在裡面,花瓣就會保持比較好看的形狀。
將紅豆放在鍋中煮熟,等到完全煮軟之後開大火將多餘水煮掉,用料理機將豆子打爛。放入白糖進行翻炒,變得完全濃稠的時候放置冷藏。讓紅豆沙凝結成塊。
準備好模型放上紙殼,先撒上一層桂花糖粉,墊上一層紅豆沙,然後再用對方粉填滿,在表面撒上更多的幹桂花。放到蒸籠中蒸半小時出鍋就變成香氣四溢的桂花糕。桂花糕本身就會有甜味,但是蜂蜜會帶來額外的口感。在表面澆上一勺後品嚐更有中式風味。
桂花糕十分鬆軟,入口就會融化,中間一層的紅豆沙帶來不一樣的口感,層次感帶來滿足。 糕點融合著桂花的顆粒感,一陣飄香在脣齒之中蔓延。配上一壺桂花清茶,讓溫暖的下午茶清爽透心。使用的桂花在其他季節也可以在網上購買,開花時女生可以自己收集來進行清洗,用鹽水沖泡再進行晒乾。平時收集在密閉的保鮮袋中儲存,可以多次使用。
-
經典法蘭克福皇冠蛋糕的做法,香濃奶霜配上清爽櫻桃
法蘭克福皇冠蛋糕的名字就非常氣派,這是因為法蘭克福在歷史上是一個皇帝加冕的舉行地,一直是政治經濟的中心。它的形狀製作為中空圓形,就像加冕的皇冠,充滿了富麗華貴的感覺。金黃璀璨的杏仁碎片,還有必不可少的櫻桃像紅寶石裝點在上面。它不僅外表漂亮,口感非常出眾...
-
香甜有營養的油炸番薯甜甜圈,女生簡便早餐的首選
香甜的食物一直是女生們的最愛,但是這些食物卻缺乏應有的營養以及太高的熱量,總是讓女生又愛又恨。這裡就給喜愛香甜小食品的女生們介紹一款小甜品,它加入番薯這樣的粗糧,在保證口感的同時,還具有很高的營養價值以及容易有飽腹感,是女生簡便早餐的首選。準備的材料:紅...
-
小仙女們說好的減肥呢?不存在的,先吃了再說!
哎呀,甜點對於每一個女生來說那可都是一次無法拒絕致命的誘惑,是非常神祕的存在,就好像人在做美夢一般會在無意間便可以治癒所有的不開心、難過的情緒,很多人都說只要女人在晴轉陰雨天的時候,不妨就給她送一些甜食,她一定會很快得到治癒的。小編知道有一些女人她在吃...
-
女生減脂小甜點紫薯豆沙餅,製作簡單又營養
女生們都喜歡吃些小甜點的,可是這些甜點都有著高熱量、高脂肪等特點,這就讓很多女生想吃而不敢吃,減少了很多的樂趣。這裡就介紹一款可以減脂的小甜點,紫薯豆沙餅。它是使用粗糧紫薯作為主要的原料,製作過程之中基本上也不新增油脂,有著很強的飽腹感的同時,還不存在過...