自制健康紅豆沙,超簡單!
前兩天做的銅鑼燒和香菇包都有用到紅豆沙,所以,很多親們留言問豆沙怎麼做。
其實在家做豆沙特別簡單,而且相較外面買的,自家做的豆味更濃郁,吃起來也不甜膩,很受家人喜歡。
以下,就是在家做紅豆沙的方法,喜歡的親們可以試試看。
具體制作方法
第一步:準備食材。紅豆500克、白糖適量、食用油適量。(白糖的量隨自己的口味來。)
第二步:紅豆清洗乾淨後,放到高壓鍋中,再倒入適量的清水,壓制紅豆成熟。(也可以提前將紅豆浸泡幾個小時,這樣更易成熟。)
第三步:做好的紅豆,如圖。
第四步:將攪拌機將紅豆輾碎。(也可以用破壁機等來做,只要把紅豆輾碎就可以了。)
第五步:鍋中倒入少許食用油(平時炒菜的油量即可),然後將豆沙倒入鍋中,小火不停的翻炒。
第六步:將白糖放入鍋中翻炒。
第七步:炒至鍋裡的水份越來越少,豆沙看起來比較幹即可關火。
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