範兒範小吃
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![僅600餘字，卻是中華最經典家訓]( "僅600餘字，卻是中華最經典家訓")
僅600餘字，卻是中華最經典家訓
黎明即起，灑掃庭除，要內外整潔；既昏便息，關鎖門戶，必親自檢點。每天早晨黎明就要起床，先用水來灑溼庭堂內外的地面然後掃地，使庭堂內外整潔；到了黃昏便要休息並親自檢視一下要關鎖的門戶。一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物...
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![梅乾菜千層肉餅]( "梅乾菜千層肉餅")
梅乾菜千層肉餅
今天的這個肉餅中加入了梅乾菜，肉香中添加了梅乾菜特殊的香味，味道很不錯。餅皮酥脆，內餡鮮香，愛吃肉的保你咬一口都是滿足啊。梅乾菜千層肉餅原料：麵粉、豬肉餡、梅乾菜調料：蔥薑末、黃酒、胡椒粉、生抽、老抽、鹽、糖、油...
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![辣拌海帶絲]( "辣拌海帶絲")
辣拌海帶絲
涼拌海帶絲屬於冷盤或者拌菜,主要原料是海帶和一些輔助原料,涼拌海帶絲口味香脆可口,而且做法簡單。辣拌海帶絲主料:海帶絲,250g;紫包菜,30g輔料:油,適量;鹽,適量;蔥花,適量;香菜,適量;辣椒醬,5g辣拌海帶絲做法步驟1....
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![蟹粉小籠包]( "蟹粉小籠包")
蟹粉小籠包
秋季是吃大閘蟹的季節，今天的大閘蟹特別便宜，喜歡吃大閘蟹的人可真是有口福了，而這道蟹粉小籠包是用蟹肉和豬肉末一起混合均勻後做成的，出籠的時候食用為最佳，輕輕咬一口，滿嘴留有蟹黃的味道，讓人意猶未盡。關於餡料裡面的汁...
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![最喜歡的肉丸做法，孩子搶著吃！不用油炸好吃又健]( "最喜歡的肉丸做法，孩子搶著吃！不用油炸好吃又健")
最喜歡的肉丸做法，孩子搶著吃！不用油炸好吃又健
很多人都愛吃丸子圓嘟嘟的丸子看著可愛吃起來也非常香有木有。但是經常吃的話呢!又擔心外面買的丸子含有新增劑那今天我們不如自己動手來做吧!好吃又營養，最重要是安心健康哦~下面介紹5款不用油炸的丸子做法01香蔥蒸肉...
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![高纖胚芽麵包]( "高纖胚芽麵包")
高纖胚芽麵包
基本上算是分辨明白裸麥是個什麼東西之後，孟老師關於裸麥的麵包終於排進日常。高纖胚芽麵包，在藤籃中發酵。藤籃所賦予它的肌理效果，讓麵包充滿鄉村氣息。沒有藤籃，也懶得去淘。琢磨了許久，也沒能想出大小合適的代用品。雖...
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![口水豬口條拌青筍]( "口水豬口條拌青筍")
口水豬口條拌青筍
臘貨，過年期間必吃的宴客菜哈。這是我們老家的傳統，即使離開家這麼多年，這一習俗還是沒變，每年的這個時候，老家的臘貨都是剛剛薰好，老爸總會趕在過年前給我寄些新臘貨，這個季節的臘味是最美味的，又香而且肉質很嫩，這次不是做的...
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![品薈生活，咖啡小知識]( "品薈生活，咖啡小知識")
品薈生活，咖啡小知識
咖啡生豆是咖啡樹的種子。是被人們通常喊做咖啡櫻桃（咖啡漿果）裡邊隱藏著的財富。它們被錯誤地稱為“豆子”是因為它們與我們平常見到的豆類很相似，不過它們實際上是咖啡的種子。通常咖啡漿果裡邊會有兩粒扁平呈橢圓形的...
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![桂林米粉有多難做，怎麼做最正宗滷水配方和製作推薦]( "桂林米粉有多難做，怎麼做最正宗滷水配方和製作推薦")
桂林米粉有多難做，怎麼做最正宗滷水配方和製作推薦
桂林米粉是一道傳統的美味小吃，可以說是桂林人生活中熟悉的食物了。那麼，平時吃的桂林米粉有多難做?桂林米粉怎麼做最正宗?桂林米粉到底有多少種配料?為什麼說桂林米粉是反人類的?桂林米粉滷水配方和製作推薦。接下來，大...
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![想當年,一顆掉在龍井茶裡的蝦仁,把乾隆吃哭了]( "想當年,一顆掉在龍井茶裡的蝦仁,把乾隆吃哭了")
想當年,一顆掉在龍井茶裡的蝦仁,把乾隆吃哭了
夏天當然要吃爽口的咯!哈妹今天要給大家推薦一道杭州菜裡經典的菜品——龍井蝦仁。相傳當年乾隆吃到這道菜就驚為天人龍井蝦仁選用活大蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹製，蝦仁肉白、鮮嫩龍井蝦仁，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，...
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![水晶肉皮凍如何做]( "水晶肉皮凍如何做")
水晶肉皮凍如何做
從小就格外愛吃肉皮，覺得肉皮是豬身上最好吃的部分，而且這東東特便宜，每次去麥德龍幾塊錢就提回一袋，買回來做辣炒肉皮非常下飯，做成今天這個水晶肉皮凍更是招人喜歡。天氣轉熱，慢慢地涼拌菜成為餐桌的一部分，這水晶肉皮凍不...
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![涼拌蕪菁]( "涼拌蕪菁")
涼拌蕪菁
蕪菁，是學名。至於方言，可就比較有趣了。這東西，在我婆婆那裡，叫做蔓菁，在我家那裡，很形象，直接叫做疙瘩頭，可不是嘛，就是疙疙瘩瘩的一個大塊頭。而在天津，叫做撇（pie三聲）咧（lie輕聲），這字我真沒法寫，只能找個音同的字來湊數了。現在...
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![冷盤糟滷蝦]( "冷盤糟滷蝦")
冷盤糟滷蝦
糟滷口味的菜也是近些年才吃到的雖說可能其他地方也能買到糟滷不過心裡還是覺得是屬於很江南特色的口味淡淡鹹味淡淡酒味味道不很濃烈卻也很值得回味的蝦煮的時間不要太長變色後稍煮就可以撈出一定要放冰箱冷藏後再吃...
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![茄汁甜蝦蝴蝶面]( "茄汁甜蝦蝴蝶面")
茄汁甜蝦蝴蝶面
北極甜蝦學名北方長額蝦，主要產於北冰洋和北大西洋海域，野生、無汙染、富含優質蛋白、肉質緊實等一系列特徵使得這種自帶鮮甜味的北極蝦俘獲了不少人的心。對於普通家庭來說，最容易接觸到的是煮熟的北極甜蝦，或許不及那些...
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![香乾涼拌芹菜葉]( "香乾涼拌芹菜葉")
香乾涼拌芹菜葉
天氣暖和了，春天來啦，市場上的新鮮的蔬菜越來越多，尤其是綠葉菜，價格也比春節那會兒便宜了很多。主要是買回來的蔬菜不會受凍了。今天買了一顆鮮嫩的芹菜，嫩綠的葉子非常惹人喜愛。於是這道香乾涼拌芹菜葉就出現在我家今晚...
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![嚐嚐加入它,清爽鮮甜清熱解毒,連湯汁都被家人吃]( "嚐嚐加入它,清爽鮮甜清熱解毒,連湯汁都被家人吃")
嚐嚐加入它,清爽鮮甜清熱解毒,連湯汁都被家人吃
冬瓜是我們常吃的蔬菜之一，小的時候就很納悶，“這冬瓜明明盛產於夏季，為啥不叫夏瓜而偏偏要叫做冬瓜呢?”後來才知道，這是因為冬瓜在瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜。冬瓜又稱白瓜，肉呈白色，肉質...
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![向夏天宣戰，無肉不歡]( "向夏天宣戰，無肉不歡")
向夏天宣戰，無肉不歡
小暑一過，天氣熱辣!要開始沒胃口了?那是你沒有遇到美味的食物，想象一下：一個躁動的午後，跟朋友約起，擼上一串，喝上一大口啤酒……那該是多大的享受啊~沒有燒烤煙味的串串們一定會給這樣的午後加分!今天，我就要把我的獨門祕笈...
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![拿點心也不換的香甜主食]( "拿點心也不換的香甜主食")
拿點心也不換的香甜主食
從小就很喜歡吃豆沙包。那時，物資沒有現在豐富。家裡的長輩們煮一鍋紅豆，做一盆豆沙，蒸一鍋甜甜的豆沙包就是很好的生活改善~豆沙包蒸好後，趁熱捧一個在手裡，白嫩鬆軟，香甜可口，多吃也不會膩。直到現在，我依然超鍾愛這一口，拿...
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![小兔肉鬆麵包]( "小兔肉鬆麵包")
小兔肉鬆麵包
小兔肉鬆麵包材料：金像麵包粉160克，低筋麵粉40克，鹽2克，蛋液30克，細砂糖40克，清水95克，乾酵母2.5克，黃油20克。內陷；肉鬆適量。小兔肉鬆麵包的做法1、除黃油外所有材料一起揉成團，表面光滑加入黃油，揉到擴充套件階段。2、放溫暖處進...
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![辣拌如意紫甘藍]( "辣拌如意紫甘藍")
辣拌如意紫甘藍
紫甘藍以紫紅色的葉球供食用，營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。紫甘藍就是紫包菜,顏色豔麗很好看,雖是常見的一種蔬菜,但營養卻很豐富全面,而且功效...
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![你一定要會的排骨家常做法，好吃到一滴湯汁都不]( "你一定要會的排骨家常做法，好吃到一滴湯汁都不")
你一定要會的排骨家常做法，好吃到一滴湯汁都不
要說咱們的餐桌上，少不了的一道肉菜，一定是排骨。它不像五花肉那麼膩，也不像雞胸肉那麼柴，更不像魚肉那麼多刺。肉質不會過於軟爛，而是緊實有嚼勁，中間的一根骨頭很容易剔除，一點兒不費勁!對於吃貨來說簡直太爽了～重要的是，排...
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![雙色花邊梅乾菜蒸餃]( "雙色花邊梅乾菜蒸餃")
雙色花邊梅乾菜蒸餃
討人喜歡的雙色花邊梅乾菜蒸餃——感念母親感謝婆婆今天給大家介紹的是燙麵麵糰，是用開水和的一種麵糰。小時候最喜歡吃媽媽做的燙麵卷子，就是什麼東西也不加，就是將燙麵麵糰擀薄，捲成長筒，再切成5CM長的段上鍋蒸制。吃的...
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![料油拌角瓜]( "料油拌角瓜")
料油拌角瓜
角瓜是北方的一種常見的菜，又名西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，有多種的吃法。其實我不是很喜歡吃角瓜，因為一般做角瓜基本都是炒角瓜，我嫌炒的角瓜太軟，沒嚼頭。雙休日在家做飯，發現冰箱裡...
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![涼拌苦菜怎麼做]( "涼拌苦菜怎麼做")
涼拌苦菜怎麼做
天氣一天比一天熱了，清爽可口的涼拌菜成為餐桌上不可缺少的美味。炎熱的夏季人們容易上火，適合吃一些苦味的菜，像苦瓜、蒲公英、苦菜、萵筍等。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，它不但能刺激人的...
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![怎麼把包子蒸得更鬆軟，10個小技巧幫幫你]( "怎麼把包子蒸得更鬆軟，10個小技巧幫幫你")
怎麼把包子蒸得更鬆軟，10個小技巧幫幫你
啃一個硬邦邦的包子會有一種“路有凍死骨”的淒涼感，好像這個世界真的找不到好吃的東西一樣。而那些鬆軟可口的包子，一口氣就可以吃下好幾個，而且都不用喝豆漿，好像嚼著嚼著就會自己冒出水分來。這樣鬆軟的好包子，怎麼整出...
