秋冬養胃滋陰養生的3道菜
秋冬季節,適宜養生。秋冬養胃滋陰養生的3道菜,特向讀者推薦三道養胃、滋陰、潤肺的素菜,在閒暇之餘,你可以親手做看看,或許會發現料理原來很簡單。
【養胃素食菜】木耳枸杞炒淮山
食材:木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜蔥少許、橄欖油、鹽,黃酒
做法:
先將木耳泡發,用黃酒浸泡枸杞十餘分鐘,姜切絲,蔥切段。
在爐上將未去皮的淮山須燒掉,然後再去皮,切片後放入水中,防止氧化。將油倒入鍋中,燒熱後,將薑絲爆香,再放入淮山炒幾分鐘,接著放入木耳,和酒泡過的枸杞。再將黃酒倒入,翻炒幾下,再下鹽,蔥絲,翻炒調味後即可出鍋。
點評:淮山有益氣養精、補脾肺腎等功效,而木耳則有助於養血駐顏,加上枸杞,養胃功效更佳。喜歡爽脆、細膩口感的人,還可以選用黑木耳,而且其營養價值豐富。
【健脾素菜】冰糖紫糯米藕
食材:蓮藕兩段、紫糯米一小碗、白米一小碗,桂花糖、冰糖少許。
做法:
1.將蓮藕切開一頭,洗淨,準備好紫糯米,用涼水浸泡約兩小時。
2.用泡好的糯米和白米摻在一起,然後將筷子把米裝入蓮藕的孔中,再將剛剛切下的一頭合上,用牙籤插緊以固定。
3.將固定好的蓮藕放入不粘鍋中,加水沒過蓮藕,再放入少量的冰糖。用大火煮至水燒開後,將火關小,煮約90分鐘,而後將其撈出。切片,擺盤中,再將少量桂花糖放入煮開的冰糖水中攪勻,澆在蓮藕上即可。
點評:最好選用短胖且較重的蓮藕,它比長條的口感更粉更糯。秋冬季是吃蓮藕的季節,其營養價值高,能益血生肌。而糯米更能起到健脾養胃等功效,加之冰糖食用,口感滋潤。
【滋潤素菜】南瓜百合盅
食材:小南瓜1個,冰糖適量,幹百合若干、蜜糖少許
做法:
1.將幹百合泡軟。
2.將小南瓜去頂,掏空,再取出南瓜肉切成小塊。
3.再將百合、南瓜肉加冰糖一起放入南瓜盅內,澆上幾勺蜂蜜。
4.放入蒸鍋中蒸約30分鐘即可。
-
孩子腸胃不好吃什麼食物好,這五個食物改善孩子腸胃健康
隨著生活條件的改變,現在的人們越來越少被溫飽所困,更多的是追求更好的物質生活。大多數父母會從孩子出生開始就喂各種營養素,以保證孩子的健康成長。當孩子可以自己吃飯的時候,家長不會輕易讓孩子餓的。除了正餐,他們還會新增更多的輔食。當飲食條件不缺的時候,孩子...
-
藥補不如食補,生活中具有神奇的食物
有人愛以“吃貨”自居,但是愛吃並不一定會吃,有些時候,吃一些食物會比吃藥還見效,真的這麼神奇嗎?下面我們就一起了解一下吧!一根香蕉減緩焦慮。我們都知道香蕉被我們稱之為“快樂的水果”,因為吃香蕉能夠減輕心理壓力,緩解焦慮抑鬱,讓人變得更加的快樂,在生活節奏如此...
-
腰肌勞損的症狀是怎麼樣的,如何治療有效
腰椎間盤突出和腰肌勞損的區別腰椎間盤突出是腰椎間盤髓骸向外膨出、突岀壓迫神經引起疼痛症狀,而腰肌勞損是腰椎兩邊肌肉軟組織出現損傷。腰椎間盤突出和腰肌勞損的關係腰肌勞損要比腰椎間盤突出更常見。腰肌勞損是針對腰部周圍肌肉和軟組織的一種病變,如果長時...
-
冬季女生暖胃必吃的6種食物
冬季由於氣候比較寒冷,而且女生也會出現手腳冰冷,甚至胃寒的情況,所以暖胃是很有必要做的事情,那麼你知道冬季女生暖胃要吃的食物是什麼嗎?下面一起來看看吧。板栗板栗在冬季的時候是非常常見的一種食物,板栗有養胃健脾的作用,對於胃部的消化問題能夠起到很好的治療...