生菜的功效與作用,最簡單的生菜做法
生菜是大家平時經常吃的一種蔬菜,很多人都被它清爽的口感所征服,受到了廣大朋友的喜愛,但是你們知道它背後隱藏著怎樣的功效和作用嗎?我們在生活中可以如何烹飪它呢?接下來就讓我們一起看看吧!
常常吃生菜對於身體有很多的好處,生菜含有抗氧化物,豐富的胡蘿蔔素和維生素,對於上班族來說,我們經常會感覺到眼睛疲勞,這個時候就可以多吃它,來改善這一情況,同時它裡面含有的抗氧化劑可以延緩身體細胞衰老,調節人體的機能。第二個好處,就是可以減肥,生菜裡面含有豐富的膳食纖維,可吸收體內多餘的脂肪,且生菜的含水量很高,營養豐富,具有強烈的飽腹感,低脂低熱量,如果想減肥,生菜絕對是個很好的選擇。第三個作用,強化胃腸道功能,生菜含有的維生素和膳食纖維以及多種礦物質,對人體的消化功能很有好處,可以促進胃腸道的血液迴圈,更好的消化體內的脂肪和蛋白質,起到消化的作用。第四個作用,排毒,利尿。生菜中含有的營養物質可以清除血液中的垃圾,具有血液消毒,利尿的作用,還可以清除腸內毒素,防止便祕。此外,兒童可以多吃它,因為它裡面的維c和鈣鐵銅可以增強兒童的免疫力,促進身體的生長髮育。
生菜具有這麼多好處,那它有沒有好吃的做法呢?最簡單好吃的做法就是蠔油生菜了。首先我們準備一些蒜末,把蠔油和白砂糖加水調勻待用,鍋中水燒開,放入生菜焯水,然後取出生菜瀝乾擺盤待用,起鍋燒油,放入蒜末煸香,最後倒入蠔油,大火煮沸,然後將汁淋到生菜上即可。
以上就是生菜的功效與做法了,大家在生活中可以多吃生菜哦。
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