壽司的做法大全,四種超好吃的壽司
【導讀】壽司的做法大全是什麼?壽司是日本的一種傳統美食,而我們中國人也很喜歡吃,那你知道壽司的做法大全嗎?今天小編就為大家整理了壽司的做法大全。
壽司的做法大全
壽司做法一
主料:米飯280g,鹹鴨蛋2個。
輔料:生菜適量,鹽3克,橙子適量,沙拉醬適量,壽司醋15ml,胡蘿蔔適量,黃瓜適量,火腿適量,金大根蘿蔔適量,肉鬆適量。
步驟
1.準備好所有材料。
2.火腿切成細條,黃瓜切細條去中間的籽,鹹鴨蛋取蛋黃,胡蘿蔔切細絲。
3.米飯裡下入壽司醋,鹽。
4.攪拌均勻,此時米飯不那麼粘了。
壽司的做法大全
5.捲簾上鋪一片海苔,然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平,前端1cm不要鋪米飯,否則很難收口。
6.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條,胡蘿蔔絲,鹹蛋黃(可以用手慢慢搓成長條),肉鬆,金大根,火腿條,擠上適量的沙拉醬。
7.將竹簾捲起,一隻手一邊卷,一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向自己的方向拉,另一隻手拉住竹簾不的另一頭,往自己的反方向拉。
8.全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)。
9.去掉捲簾,切成1.5cm左右寬,每次切刀都要用清水洗淨,這樣切口才整齊漂亮。
10.壽司放在飯盒裡擺好,鋪上生菜配上橙子便當就好了。
小貼士
1.壽司醋不是家裡用的米醋,那樣太酸,可以用米醋和糖調配。
2.胡蘿蔔切絲比切條口感更好,鹹蛋黃搓成長條。
3.每次切刀都要用清水洗淨,這樣切口才整齊漂亮。
壽司做法二
主料:白米飯200g,黃瓜1根,火腿腸1根。
輔料:壽司紫菜1張,韓式辣椒醬適量。
壽司的做法大全
步驟
1.準備好食材。
2.米飯裡趁熱拌入韓式辣椒醬。
3.要仔細的拌勻,上米粒都染上色。
4.壽司簾上鋪一張保鮮膜。
5.鋪滿已經上色的米飯。
6.再放上一張壽司紫菜。
7.將黃瓜和火腿腸切成條狀。
8.小心的從一邊捲起,注意別把保鮮膜捲進去。
9.最後再裹上壽司簾,放置一小時定型。
10.最後用鋒利的刀切成片狀。
小貼士
切壽司的刀一定要非常鋒利,這樣才能切出漂亮的切面,如果有米飯粘到刀上,就要把刀面上沾點水,要切一下就將刀面上的米粒洗淨,這樣的壽司切出來才會漂亮乾淨。
生菜壽司
主料:白米飯100g,生菜50g雞蛋1個。
輔料:油適量,鹽適量,壽司醋適量,番茄醬適量,紫菜適量,火腿腸適量。
步驟
1.雞蛋一個打散蛋液後在平底鍋中烙一張蛋餅。
2.烙好的蛋餅切成長條。
壽司的做法大全
3.煮熟的米飯內加入適量壽司醋。
4.生菜適量洗淨瀝乾水分。
5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜。
6.然後把米飯鋪上,上下方留一點空隙。
7.然後在米飯上方擠上適量番茄醬。
8.然後在上面均勻鋪一層生菜。
9.再在番茄醬上面鋪幾條蛋餅條。
10.再放兩根火腿腸。
11.然後把壽司簾往前捲起來,捲成卷。
12.用刀切成一塊塊即可。
酸蘿蔔壽司
主料:白米飯100g,雞蛋1個。
輔料:油適量,鹽適量,酸蘿蔔適量,黃瓜適量,壽司醋適量,紫菜適量,沙拉醬適量。
步驟
1.煮熟的米飯內加入適量壽司醋。
2.黃瓜切條,酸蘿蔔備用。
3.雞蛋一個打散蛋液後在平底鍋中烙一張蛋餅。
4.烙好的蛋餅切成長條。
5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜。
壽司的做法大全
6.然後把米飯鋪上,上下方留一點空隙。
7.然後在米飯上方擠上適量沙拉醬。
8.然後在沙拉醬上面放上酸蘿蔔條,黃瓜條和雞蛋。
9.然後把壽司簾往前捲起來,捲成卷。
10.用刀切成一塊塊即可。
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