杏子的功效與作用,內外兼修的好水果
杏為薔薇科植物杏或山杏的果實。杏果可以生食,也可以用未熟果實加工成杏脯、杏乾等。杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作為休閒小吃,也可做冷盤用,那麼杏的營養價值是什麼?
營養價值
1、未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2、杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康、的細胞無任何毒害。
3、苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可以治療肺病,咳嗽等疾病。
4、杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
適用人群
1、急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌症及術後放化療患者,頭髮稀疏者尤其適宜食用。
2、產婦、幼兒、病人,特別是糖尿病患者,不宜吃杏或杏製品,孕婦忌食。
用法用量
果供生食外,可製成杏幹、杏脯等加工品,核內杏仁可食用。
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